Tiramisukätkö - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Tiramisukätkö

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
100 g
Appelsiinilla maustettua tuorejuustoa
2 dl
Rahkaa
1 dl
Sokeria
1 tl
Vanilliinisokeria
2 kpl
Keltuaista
(1 ½ - 2 rkl brandya, konjakkia tai kahvilikööriä)
2 kpl
Valkuaista
3/4 dl
Vahvaa espressoa
10 kpl
Keksejä tai ohut valmis kakkupohja
Noin 150 g erilaisia pakastemarjoja (esim. vadelmia, mustaherukoita ja mansikoita)
Kaakaojauhetta tai suklaarouhetta koristeluun

Näin teet

1

Sekoita keskenään tuorejuusto, rahka, sokerit, keltuaiset ja 1 rkl alkoholia. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä vaahto hyvin sekoittaen tuorejuustoseokseen. Yhdistä kahvi ja loppu alkoholi ja kaada neste laidalliseen astiaa. Uita keksit tai kakkupohja hyvin nesteessä ja aseta tarjoiluastiaan. Mikäli nestettä on vielä jäljellä kaada loppu keksien tai kakkupohjan päälle. Kaada pinnalle vielä hiukan jäiset pakastemarjat ja peitä ne kokonaan tuorejuustoseoksella. Koristele jälkiruoka tummalla kaakaojauheella tai suklaarouheella ja anna vetäytyä hetken ajan ennen tarjoilua.

Koostaja
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 1.3.2007
Muokattu: 17.5.2019