Yhteishyvä footer logo

Toffeemunkit

40 Kappaletta
|

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Toffeemunkit

Nappaa talteen!

Toffeemunkit vievät kielen mennessään! Täytä suloiset pikkumunkit valuvalla, kinuskitäytteellä, joka oon helppo keittää toffeekaramelleista ja kermasta.

Pullataikina
2 1/2 dlmaitoa
25 gtuorehiivaa
1 dlsokeria
1/2 tlsuolaa
1 1/2 tljauhettua kardemummaa
1 kplkananmuna
8 - 9 dlvehnäjauhoja
100 gvoita
Paistamiseen
paistoöljyä
Kuorrutukseen
1 1/2 dlsokeria
Kinuskitäyte
168 g(12 kpl) tsinuskitoffeetankoa
1 dlkuohukermaa
  1. 1.

    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa joukkoon 2 dl jauhoista. Sekoita joukkoon pehmeä rasva ja loput jauhot, vaivaa hetki. Kohota taikina lämpimässä paikassa peitettynä kaksinkertaiseksi.

  2. 2.

    Pyöritä taikina tangoksi ja jaa kahdeksaan palaan. Leikkaa palat vielä viiteen osaan. Pyöritä paloista palloja. Siirrä ne pellille kohoamaan.

  3. 3.

    Kuumenna öljy valurautapadassa. Rasva on sopivan kuumaa, kun pieni leipäpala ruskistuu muutamassa minuutissa. Kypsennä 5–6 munkkia kerrallaan, muutaman minuutin ajan. Käännä paiston aikana.

  4. 4.

    Nosta munkit valumaan hetkeksi talouspaperille. Sokeroi munkit kuumina.

  5. 5.

    Poista makeisista kääreet, saksi toffeetangot paloiksi. Kiehauta kerma, lisää makeiset ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5–10 minuuttia kunnes seos on tasaista.

  6. 6.

    Anna kinuskitäytteen jäähtyä 15 minuuttia. Siirrä täyte pursotinpussiin ja pursota nokare täytettä munkkien sisään.

Toffeemunkit
Toffeemunkit
Reseptit|Leivonnaiset

Toffeemunkit

Arvostele resepti
40 Kappaletta

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Toffeemunkit vievät kielen mennessään! Täytä suloiset pikkumunkit valuvalla, kinuskitäytteellä, joka oon helppo keittää toffeekaramelleista ja kermasta.

Ainekset

MääräAinesosa

Pullataikina

2 1/2 dlmaitoa
25 gtuorehiivaa
1 dlsokeria
1/2 tlsuolaa
1 1/2 tljauhettua kardemummaa
1 kplkananmuna
8 - 9 dlvehnäjauhoja
100 gvoita

Paistamiseen

paistoöljyä

Kuorrutukseen

1 1/2 dlsokeria

Kinuskitäyte

168 g(12 kpl) tsinuskitoffeetankoa
1 dlkuohukermaa

Valmistus

  1. 1

    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Vatkaa joukkoon 2 dl jauhoista. Sekoita joukkoon pehmeä rasva ja loput jauhot, vaivaa hetki. Kohota taikina lämpimässä paikassa peitettynä kaksinkertaiseksi.

    MääräAinesosa
    2 1/2 dlmaitoa
    25 gtuorehiivaa
    1 dlsokeria
    1/2 tlsuolaa
    1 1/2 tljauhettua kardemummaa
    1 kplkananmuna
    8 - 9 dlvehnäjauhoja
    100 gvoita
  2. 2

    Pyöritä taikina tangoksi ja jaa kahdeksaan palaan. Leikkaa palat vielä viiteen osaan. Pyöritä paloista palloja. Siirrä ne pellille kohoamaan.

  3. 3

    Kuumenna öljy valurautapadassa. Rasva on sopivan kuumaa, kun pieni leipäpala ruskistuu muutamassa minuutissa. Kypsennä 5–6 munkkia kerrallaan, muutaman minuutin ajan. Käännä paiston aikana.

    MääräAinesosa
    paistoöljyä
  4. 4

    Nosta munkit valumaan hetkeksi talouspaperille. Sokeroi munkit kuumina.

    MääräAinesosa
    1 1/2 dlsokeria
  5. 5

    Poista makeisista kääreet, saksi toffeetangot paloiksi. Kiehauta kerma, lisää makeiset ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5–10 minuuttia kunnes seos on tasaista.

    MääräAinesosa
    168 g(12 kpl) tsinuskitoffeetankoa
    1 dlkuohukermaa
  6. 6

    Anna kinuskitäytteen jäähtyä 15 minuuttia. Siirrä täyte pursotinpussiin ja pursota nokare täytettä munkkien sisään.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 100 g voita, paistoöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 23.12.2025
Näitä syödään nyt
One pot -kanapasta
1.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
2.
Paras kaalilaatikko
Uunifeta-kikhernepelti
3.
Uunifeta-kikhernepelti
Lime-kookoskana uunissa
4.
Lime-kookoskana uunissa
Raejuustopaistos
5.
Raejuustopaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Inkiväärishotti
10.
Inkiväärishotti
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
12.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
  3. 3.
    Erään teorian mukaan tällainen kumppani on halutuin – oletko sinä sellainen?
  4. 4.
    Ruokarobotti pulassa! Pitääkö sitä auttaa, jos se juttuu lumeen?
  5. 5.
    Mari Karppisen lapsi halusi muuttaa Suomeen – Syy oli yllättävä
  6. 6.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
Näytä lisää
Uusimmat