Halkaise täysjyväsämpylät. Leikkaa tofu paksuiksi viipaleiksi. Viipaloi munakoiso. Paista tofu ja munakoiso öljyssä pannussa kauniin väriseksi. Mausta sitruunamehulla. Paista tai grillaa sämpylät rapeiksi. Voitele ne pestokastikkeella ja nosta väliin salaattia, viipaloitua tomaattia, paistettua tofua ja munakoisoa sekä mozzarellaa. Viimeistele tuoreella basilikalla ja tarjoa heti.