Name: Tuoretomaatti-basilikakeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl Sipulia; 1 kg Tomaatteja; 1/2 dl Rypsiöljyä; 7 1/2 dl Vettä; 1 kpl (400 g) tomaattimurskaa; 1 rkl Sokeria; 1 tl Suolaa; 1 rkl Punaviinietikkaa; 1 dl Kermaa; Rouhittua mustapippuria; 1/2 dl Paahdettuja pinjansiemeniä; 1 dl Silputtua tuoretta basilikaa; Paahdettuja leipäkuutioita

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 kpl

Sipulia

1 kg

Tomaatteja

1/2 dl

Rypsiöljyä

7 1/2 dl

Vettä

1 kpl

(400 g) tomaattimurskaa

1 rkl

Sokeria

1 tl

Suolaa

1 rkl

Punaviinietikkaa

1 dl

Kermaa

Rouhittua mustapippuria

päälle

1/2 dl

Paahdettuja pinjansiemeniä

1 dl

Silputtua tuoretta basilikaa

Paahdettuja leipäkuutioita

Valmistus

Kuori ja silppua sipulit.

Huuhtele tomaatit, poista kovat kannat ja lohko tomaatit.

Kuullota sipulit ja tomaatit öljyssä kattilassa. Lisää vesi, tomaattimurska, sokeri, suola ja etikka. Keitä kannen alla 15 minuuttia. Soseuta halutessasi. Lisää kerma ja pippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria.

Viimeistele pinjansiemenillä, basilikalla ja leipäkuutioilla.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 2.9.2013

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

312

Energiaa kcal

1308

Energiaa kj

25,8 g

Rasvaa

6,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

14,0 g

Hiilihydraatteja

13,5 g

Sokereita

5,5 g

Kuituja

3,5 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

7,5 dl Vettä,

1 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Paahdettuja leipäkuutioita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Tuoretomaatti-basilikakeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

päälle

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö