Uunijäätelö
Annokset
8
Valmistusaika
Tunti
Uunin lämpötila
250°C
Uunijäätelö kasataan valmiin kakkupohjan päälle ja sen sisään sujautetaan makeita marjoja. Kätevien kuvaohjeiden avulla valmistat tämän jälkiruoan helposti.
Ainekset
1 kpl
(200 g) torttupohja
1 dl
Marjahilloa, esim. kolmen marjan hillo
400 g
Pakastemarjoja, esim. mansikoita, vadelmia ja mustikoita
1 l
Vaniljajäätelöä
MARENKI
3 kpl
Kananmunanvalkuaista
1 tl
Sitruunamehua
2 dl
Tomusokeria
Näin teet
1
Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Aseta torttupohja uuninkestävälle tarjoiluvadille. Pilko puolikohmeiset marjat.
2
Kuumenna hillo kattilassa ja lisää joukkoon marjat. Sekoita kunnes marjat hieman mehustuvat.
3
Valuta ja levitä marjaseos tasaisesti torttupohjalle.
4
Vatkaa valkuaiset, sitruunamehu ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
5
Viipaloi jäätelö ja asettele keoksi marjojen päälle.
6
Peitä jäätelö huolella marenkivaahdolla. Pintaan ei saa jäädä aukkoja, jotta jäätelö ei pääse sulamaan. Nosta vuoka uuniin muutamaksi minuutiksi kunnes marenki saa hieman väriä. Tarjoa heti.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2011
Muokattu: 25.1.2019