Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vaahterasiirappi-pähkinäkakku

timer-iconUseita tunteja  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
25 Palaa
Fork and knife
25 Palaa
ML
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Hurmaava pähkinäkakku paranee vanhetessaan, mutta maistuu jo seuraavana päivänä. Laiskan leipurin unelmakakku maustetaan pähkinöillä ja kuorrutetaan vaahterasiirapilla.
Maidoton
Laktoositon

Ainekset

Taikina

2 kpl
(à 100 g) saksanpähkinöitä
1 kpl
(100 g) hasselpähkinöitä
200 g
Margariinia
3 dl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 dl
Viskiä tai appelsiinimehua
4 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Leivinjauhetta
1/2 tl
Soodaa

Kuorrutus

2 1/4 dl
(2 ¼ dl) tomusokeria
1/2 dl
Vaahterasiirappia
1/4 tl
(¼ tl) vaniljasokeria
1/4 tl
(¼ tl) piparkakkumaustetta

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Säädä uuni 150 asteeseen. Voitele ja jauhota vuoka (1,7 l). Rouhi pähkinät (säästä osa koristeeksi).

1 kpl
(100 g) hasselpähkinöitä
2 kpl
(à 100 g) saksanpähkinöitä
2

Vatkaa rasva ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa kananmunat yksitellen vaahtoon. Sekoita viski tai appelsiinimehu joukkoon. Yhdistä kuivat aineet ja kääntele ne ja rouhitut pähkinät taikinaan. Kaavi taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa 1 ½ tuntia. Kumoa kakku ritilälle ja jätä vuoka päälle.

200 g
Margariinia
3 dl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
1/2 dl
Viskiä tai appelsiinimehua
4 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Leivinjauhetta
1 tl
Vaniljasokeria
1/2 tl
Soodaa
3

Kiedo jäähtynyt kakku folioon. Anna sen maustua jääkaapissa 1–4 vuorokautta.

4

Sekoita kuorrutuksen aineet tasaiseksi. Valuta kakulle ja koristele pähkinöillä.

1/4 tl
(¼ tl) vaniljasokeria
2 1/4 dl
(2 ¼ dl) tomusokeria
1/4 tl
(¼ tl) piparkakkumaustetta
1/2 dl
Vaahterasiirappia

Kakku säilyy hyvänä kolme viikkoa ja tykkää myös pakastimesta.

Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Tellman
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 19.11.2017
|
Muokattu: 6.11.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

176

737

6,6 g

1,6 g

25,4 g

17,9 g

0,5 g

2,3 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Vaniljasokeria,

0,5 tl Leivinjauhetta,

0,5 tl Soodaa,

0,25 tl (¼ tl) vaniljasokeria,

0,25 tl (¼ tl) piparkakkumaustetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli