Ainekset (4 annosta)

400 g

jauhelihaa

1 kpl

sipuli

1 kpl

valkosipuli

1 kpl

porkkana raastettuna

1 kpl

tuubi tomaattipyreetä

3 dl

ruokakermaa (10 %)

2 rkl

vasikanfondia

n. 300 g pastaa

(2 dl alkoholitonta valkoviiniä)

suolaa, mustapippuria, sokeria

parmesaanijuustoa

Valmistus

Laita pastavesi kiehumaan.

Hienonna valkosipuli ja sipuli sekä raasta kuorittu porkkana. Kuullota ne öljyssä.

Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Lisää tomaattipyree ja puoli teelusikallista sokeria. Hauduta hetki.

Lisää valkoviini, mausteet ja fondi. Anna hautua hetki.

Lisää kerma ja anna hautua tarjoiluvaiheeseen. Mausta suolalla.

Keitä pasta ja tarjoile bolognese-kastikkeen ja parmesaanijuustoraasteen kera.

Kuvat:

Food Market Herkku

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.