Vadelmakääretorttu

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

45 min

Nappaa talteen!

Rullaa kääretortun kierteisiin valkosuklaavaahtoa ja tuoreita vadelmia. Sulata valkosuklaa helposti mikrossa ja sekoita jäähtyneenä kermavaahtoon.

Täyte
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
100 g	valkosuklaata
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 dl	tomusokeria
125 g	(1 rs) vadelmia

1.
Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinaan samalla varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Paista pohjaa 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia.
2.
Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Vedä pohjalla ollut leivinpaperi pois, mutta jätä se pohjan päälle jäähtymisen ajaksi.
3.
Sulata valkosuklaa mikrossa miedolla lämmöllä, lyhyin sykäyksin, välillä sekoitellen. Anna jäähtyä hetki.
4.
Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vatkaa vielä hetki. Sekoita valkosuklaa kerman joukkoon varovaisesti käännellen. Levitä valkosuklaakerma torttupohjalle ja ripottele vadelmat päälle. Kääri torttu rullalle leveämmältä sivulta ja jätä saumakohta alapuolelle.
5.
Anna tortun tekeytyä jääkaapissa peitettynä muutama tunti ennen tarjoilua.

Reseptit|Leivonnaiset

Vadelmakääretorttu

Name: Vadelmakääretorttu
Total time: 45 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 3/4 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 100 g valkosuklaata; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 1/2 dl tomusokeria; 125 g (1 rs) vadelmia

Arvostele resepti

Annosmäärä12 Annosta

Valmistusaika

45 min

Rullaa kääretortun kierteisiin valkosuklaavaahtoa ja tuoreita vadelmia. Sulata valkosuklaa helposti mikrossa ja sekoita jäähtyneenä kermavaahtoon.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
100 g	valkosuklaata
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 dl	tomusokeria
125 g	(1 rs) vadelmia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhoseos taikinaan samalla varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Paista pohjaa 225-asteisen uunin keskitasolla 6–8 minuuttia.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2
Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Vedä pohjalla ollut leivinpaperi pois, mutta jätä se pohjan päälle jäähtymisen ajaksi.
3
Sulata valkosuklaa mikrossa miedolla lämmöllä, lyhyin sykäyksin, välillä sekoitellen. Anna jäähtyä hetki.
Määrä Ainesosa
100 g valkosuklaata
4
Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vatkaa vielä hetki. Sekoita valkosuklaa kerman joukkoon varovaisesti käännellen. Levitä valkosuklaakerma torttupohjalle ja ripottele vadelmat päälle. Kääri torttu rullalle leveämmältä sivulta ja jätä saumakohta alapuolelle.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1/2 dl tomusokeria
125 g (1 rs) vadelmia
5
Anna tortun tekeytyä jääkaapissa peitettynä muutama tunti ennen tarjoilua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli