Vadelmamurupiirakka
Annokset
12
Ainekset
4 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Leivinjauhetta
150 g
Margariinia
1 kpl
Kananmuna
PINNALLE
1 kpl
(200 g) pakastevadelmia
1 rkl
Perunajauhoja
1 dl
Vadelmahilloa
1 1/2 dl
Kaurahiutaleita
1/2 dl
Sokeria
1 tl
Vaniljasokeria
50 g
Margariinia
Näin teet
1
Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää joukkoon kananmuna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina voidellun,(halkaisijaltaan noin 28 cm) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tai pienelle uunipellille. Pistele pohja haarukalla ja nosta piirakkavuoka hetkeksi kylmään. Sekoita kulhossa puolisulaneet vadelmat, perunajauho ja vadelmahillo keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleista, sokerista, vaniljasokerista ja margariinista murumainen seos. Levitä vadelmaseos piirakkavuoan pohjalle ja murusta kauraseos päälle. Paista 200-asteisessa uunin alatasossa 30–35 minuuttia.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.5.2012
Muokattu: 15.5.2019