Vaivaamattomat juuressämpylät
15 min
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Sekoita taikina illalla jääkaappiin, lusikoi aamulla pellille ja paista.
Ruokavaliot
Ainekset
2 dl
Porkkana- tai punajuuriraastetta
5 dl
Haaleaa vettä
1/4 tl
(1/4 tl) palaa tuorehiivaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Graham- tai ruisjauhoja
6 - 7 dl
Vehnäjauhoja
pinnalle
3 rkl
Kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Raasta juurekset. Murenna hiiva veteen. Lisää juuresraaste, suola, kaurahiutaleet, graham- tai ruisjauhot ja sen verran vehnäjauhoja, että taikinasta tulee puuromaisen kosteaa. Sekoita reippaasti, mutta älä vaivaa taikinaa. Peitä kulho kelmulla ja pyyhkeellä. Anna taikinan kohota jääkaapissa noin 12 tuntia.
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Peitä pelti leivinpaperilla ja nostele taikinasta kahden lusikan avulla isoja kokkareita pellille. Painele siemeniä sämpylöiden pintaan. Paista uunin keskitasolla 25–30 minuuttia.
Vinkki: Sekoita välillä sämpylätaikinaan raastettua palsternakkaa tai kurpitsaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 25.9.2017
Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
952
228
2,9 g
0,4 g
40,8 g
0,8 g
2,9 g
7,5 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl Porkkana- tai punajuuriraastetta,
5 dl Haaleaa vettä,
0,25 tl (1/4 tl) palaa tuorehiivaa,
1,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli