Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vaivaamattomat juuressämpylät

timer-icon15 min
Fork and knife
10 Kappaletta
Fork and knife
10 Kappaletta
MUMLPlanetaarinen
ReseptitLeivonnaiset
Sekoita taikina illalla jääkaappiin, lusikoi aamulla pellille ja paista.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Planetaarinen

Ainekset

2 dl
Porkkana- tai punajuuriraastetta
5 dl
Haaleaa vettä
1/4 tl
(1/4 tl) palaa tuorehiivaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Graham- tai ruisjauhoja
6 - 7 dl
Vehnäjauhoja

Pinnalle

3 rkl
Kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Raasta juurekset. Murenna hiiva veteen. Lisää juuresraaste, suola, kaurahiutaleet, graham- tai ruisjauhot ja sen verran vehnäjauhoja, että taikinasta tulee puuromaisen kosteaa. Sekoita reippaasti, mutta älä vaivaa taikinaa. Peitä kulho kelmulla ja pyyhkeellä. Anna taikinan kohota jääkaapissa noin 12 tuntia.

Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Peitä pelti leivinpaperilla ja nostele taikinasta kahden lusikan avulla isoja kokkareita pellille. Painele siemeniä sämpylöiden pintaan. Paista uunin keskitasolla 25–30 minuuttia.

Vinkki: Sekoita välillä sämpylätaikinaan raastettua palsternakkaa tai kurpitsaa.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 25.9.2017
|
Muokattu: 8.1.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

228

952

2,9 g

0,4 g

40,8 g

0,8 g

2,9 g

7,5 g

0,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 dl Porkkana- tai punajuuriraastetta,

5 dl Haaleaa vettä,

0,25 tl (1/4 tl) palaa tuorehiivaa,

1,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli