Yhteishyvä footer logo

Välimeren filee

6 Annosta
|| MunatonGluteeniton
Välimeren filee

Nappaa talteen!

Valkosipulit ja yrtit kuuluvat Välimeren keittiöön. Välimerellinen naudanfilee maistuu viikonloppuna vaikkapa rosmariiniuuniperunoiden kanssa.

1 kgnaudan sisäfileetä
2 kplvalkosipulinkynttä
2 tlsormisuolaa
1 tlfenkolinsiemeniä
1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlruokokidesokeria
1 tlyrttiseosta
1/2 tlchilirouhetta
Paistamiseen
margariinia ja öljyä
  1. 1.

    Mittaa mortteliin kuoritut valkosipulinkynnet ja mausteet, murskaa tasaiseksi seokseksi. Poista fileestä kalvot. Ruskista lihan pinta rasva-öljyseoksessa pannulla. Ripottele leivinpaperille mausteseos ja nosta lämmin filee päälle. Pyörittele fileetä kunnes mausteet tarttuvat lihan pintaan.

    Siirrä liha uunivuokaan ja aseta paistomittari paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 55–58 astetta. Kääri filee 15 minuutiksi folioon.

    Viipaloi ja tarjoile esim. rosmariiniuuniperunoiden kanssa.

Välimeren filee
Välimeren filee
Reseptit|Pääruoat

Välimeren filee

Arvostele resepti
6 Annosta

Valkosipulit ja yrtit kuuluvat Välimeren keittiöön. Välimerellinen naudanfilee maistuu viikonloppuna vaikkapa rosmariiniuuniperunoiden kanssa.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
1 kgnaudan sisäfileetä
2 kplvalkosipulinkynttä
2 tlsormisuolaa
1 tlfenkolinsiemeniä
1 tlkokonaisia mustapippureita
1 tlruokokidesokeria
1 tlyrttiseosta
1/2 tlchilirouhetta

Paistamiseen

margariinia ja öljyä

Valmistus

  1. 1

    Mittaa mortteliin kuoritut valkosipulinkynnet ja mausteet, murskaa tasaiseksi seokseksi. Poista fileestä kalvot. Ruskista lihan pinta rasva-öljyseoksessa pannulla. Ripottele leivinpaperille mausteseos ja nosta lämmin filee päälle. Pyörittele fileetä kunnes mausteet tarttuvat lihan pintaan.

    Siirrä liha uunivuokaan ja aseta paistomittari paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 55–58 astetta. Kääri filee 15 minuutiksi folioon.

    Viipaloi ja tarjoile esim. rosmariiniuuniperunoiden kanssa.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Katso myös nämä

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
2.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
5.
Paras kaalilaatikko
Inkiväärishotti
6.
Inkiväärishotti
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
7.
Palermon pasta
Vanhanajan perunamuusi
8.
Vanhanajan perunamuusi
Helppo broilerikiusaus pannulla
9.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Uunikasvikset
11.
Uunikasvikset
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
12.
Helppo kinkkukiusaus
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitkä kengät sopivat eri housujen kanssa? Opi säännöt ja olet tyylikäs
  2. 2.
    Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
  3. 3.
    Millainen on täydellisen aamiaisen kaava? Se on 1+1+1
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  6. 6.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Näytä lisää
Uusimmat