Välimeren piiras

Name: Välimeren piiras
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 100 g Voita; 1/2 tl Suolaa; 3 dl Vehnäjauhoja; 1 rkl Vettä tai kermaa; Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna; 1/2 kpl Kesäkurpitsa; 2 - 3 kpl Tomaattia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; Ripaus mustapippuria; Kuivattua timjamia; 100 g Vuohenjuustoa; 2 dl Ruoka- tai kuohukermaa; 2 kpl Munaa; 150 g Juustoraastetta

8 Annosta

60 min

Nappaa talteen!

Välimeren piiras valmistuu tuoreista kasviksista ja maukkaasta vuohenjuustosta.

Pohja
100 g	voita
1/2 tl	suolaa
3 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	vettä tai kermaa
	kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
Täyte
1/2 kpl	kesäkurpitsa
2 - 3 kpl	tomaattia
1 kpl	valkosipulinkynsi
	ripaus mustapippuria
	kuivattua timjamia
100 g	vuohenjuustoa
2 dl	ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl	munaa
150 g	juustoraastetta

1.
Nypi voi ja kuivat ainekset keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Lisää neste ja basilika ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halk. 24 cm). Paista 225 asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.
2.
Levitä esipaistetun pohjan päälle kesäkurpitsaviipaleet, tomaattiviipaleet ja murskattu valkosipulinkynsi. Rouhi päälle mustapippuria ja mausta kuivatulla timjamilla.
3.
Kuutioi päälle vuohenjuustoa. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada muiden täytteiden päälle. Jatka paistamista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen.

Reseptit|Leivonnaiset

Välimeren piiras

Arvostele resepti

8 Annosta

60 min

Välimeren piiras valmistuu tuoreista kasviksista ja maukkaasta vuohenjuustosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
100 g	voita
1/2 tl	suolaa
3 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	vettä tai kermaa
	kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
Täyte
1/2 kpl	kesäkurpitsa
2 - 3 kpl	tomaattia
1 kpl	valkosipulinkynsi
	ripaus mustapippuria
	kuivattua timjamia
100 g	vuohenjuustoa
2 dl	ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl	munaa
150 g	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Nypi voi ja kuivat ainekset keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Lisää neste ja basilika ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halk. 24 cm). Paista 225 asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.
Määrä Ainesosa
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 rkl vettä tai kermaa
kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
2
Levitä esipaistetun pohjan päälle kesäkurpitsaviipaleet, tomaattiviipaleet ja murskattu valkosipulinkynsi. Rouhi päälle mustapippuria ja mausta kuivatulla timjamilla.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl kesäkurpitsa
2 - 3 kpl tomaattia
1 kpl valkosipulinkynsi
ripaus mustapippuria
kuivattua timjamia
3
Kuutioi päälle vuohenjuustoa. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada muiden täytteiden päälle. Jatka paistamista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen.
Määrä Ainesosa
100 g vuohenjuustoa
2 dl ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl munaa
150 g juustoraastetta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Suolaa, 1 rkl Vettä tai kermaa, Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna, Valkosipulinkynsi, Ripaus mustapippuria, Kuivattua timjamia, 150 g Juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli