Suosikit
Välimeren piiras
60 min
8 Annosta
8 Annosta
Välimeren piiras valmistuu tuoreista kasviksista ja maukkaasta vuohenjuustosta.
Ainekset
Pohja
100 g
Voita
1/2 tl
Suolaa
3 dl
Vehnäjauhoja
1 rkl
Vettä tai kermaa
Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
Täyte
1/2 kpl
Kesäkurpitsa
2 - 3 kpl
Tomaattia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Ripaus mustapippuria
Kuivattua timjamia
100 g
Vuohenjuustoa
2 dl
Ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl
Munaa
150 g
Juustoraastetta
Valmistus
1
Nypi voi ja kuivat ainekset keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Lisää neste ja basilika ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halk. 24 cm). Paista 225 asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.
100 g
Voita
3 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Suolaa
1 rkl
Vettä tai kermaa
Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
2
Levitä esipaistetun pohjan päälle kesäkurpitsaviipaleet, tomaattiviipaleet ja murskattu valkosipulinkynsi. Rouhi päälle mustapippuria ja mausta kuivatulla timjamilla.
1/2 kpl
Kesäkurpitsa
2 - 3 kpl
Tomaattia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Ripaus mustapippuria
Kuivattua timjamia
3
Kuutioi päälle vuohenjuustoa. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada muiden täytteiden päälle. Jatka paistamista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen.
100 g
Vuohenjuustoa
2 dl
Ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl
Munaa
150 g
Juustoraastetta
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 3.6.2013
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
319
1334
22,5 g
11,5 g
20,8 g
2,8 g
1,4 g
8,0 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Suolaa,
1 rkl Vettä tai kermaa,
Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna,
Valkosipulinkynsi,
Ripaus mustapippuria,
Kuivattua timjamia,
150 g Juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli