Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaKasvisruokaEdullinen ruokaTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaKauden kasviksetSesonkikalaYrtitHävikkivinkit
LeivonnaisetÄssäkokkiKokkaa KotimaistaUutuustuotteet
Sadonkorjuu
SäilöntäHillotKesäkurpitsaKukkakaaliHerukat
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiSamarbeteOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
IhmisetFiksua taloudenhoitoaLaumasuoja-podcast
Edut ja vinkit
heart-icon
Suosikit
Välimeren piiras

Välimeren piiras

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
ReseptitLeivonnaiset
Välimeren piiras valmistuu tuoreista kasviksista ja maukkaasta vuohenjuustosta.

Ainekset

Pohja

100 g
Voita
1/2 tl
Suolaa
3 dl
Vehnäjauhoja
1 rkl
Vettä tai kermaa
Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna

Täyte

1/2 kpl
Kesäkurpitsa
2 - 3 kpl
Tomaattia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Ripaus mustapippuria
Kuivattua timjamia
100 g
Vuohenjuustoa
2 dl
Ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl
Munaa
150 g
Juustoraastetta

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Nypi voi ja kuivat ainekset keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Lisää neste ja basilika ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halk. 24 cm). Paista 225 asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin kymmenen minuuttia.

100 g
Voita
3 dl
Vehnäjauhoja
1/2 tl
Suolaa
1 rkl
Vettä tai kermaa
Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna
2

Levitä esipaistetun pohjan päälle kesäkurpitsaviipaleet, tomaattiviipaleet ja murskattu valkosipulinkynsi. Rouhi päälle mustapippuria ja mausta kuivatulla timjamilla.

1/2 kpl
Kesäkurpitsa
2 - 3 kpl
Tomaattia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Ripaus mustapippuria
Kuivattua timjamia
3

Kuutioi päälle vuohenjuustoa. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada muiden täytteiden päälle. Jatka paistamista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen.

100 g
Vuohenjuustoa
2 dl
Ruoka- tai kuohukermaa
2 kpl
Munaa
150 g
Juustoraastetta
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Hellapoliisi
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 3.6.2013
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

319

1334

22,5 g

11,5 g

20,8 g

2,8 g

1,4 g

8,0 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

1 rkl Vettä tai kermaa,

Kuivattua basilikaa tai 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa silputtuna,

Valkosipulinkynsi,

Ripaus mustapippuria,

Kuivattua timjamia,

150 g Juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli