Vanhanajan perunamuusi

Name: Vanhanajan perunamuusi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg jauhoisia perunoita (esim. Rosamunda); 2 dl Maitoa; 1 tl Suolaa; 50 g Voita

6 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruokaMunaton

Nappaa talteen!

Paras perunamuusi syntyy jauhoisista perunalajikkeista. Maito notkistaa soseutetut perunat ja voi viimeistelee maun täydelliseksi.

1 kg	jauhoisia perunoita (esim. rosamunda)
2 dl	maitoa
1 tl	suolaa
50 g	voita

1.
Huuhtele ja kuori perunat. Leikkaa perunat neljään osaan.
2.
Mittaa noin litra vettä kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen. Keitä noin 15 minuuttia. Kokeile yhtä perunapalaa haarukalla. Kun haarukka uppoaa helposti perunaan, perunat ovat kypsiä. Jos peruna tuntuu kovalta, jatka keittämistä 5 minuuttia.
3.
Valuta vesi pois kattilasta kannen raosta tai kaada perunat varovasti siivilään ja sitten takaisin kattilaan. Soseuta perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella.
4.
Lämmitä maito mikrossa, noin 30 sekuntia täydellä teholla. Lisää maitoa vähän kerrallaan perunasurvokseen ja sekoita, kunnes saat pehmeän muusin.
5.
Sekoita suola ja voi perunamuusiin.

Reseptit|Edullinen ruoka

Vanhanajan perunamuusi

Arvostele resepti

6 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Paras perunamuusi syntyy jauhoisista perunalajikkeista. Maito notkistaa soseutetut perunat ja voi viimeistelee maun täydelliseksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	jauhoisia perunoita (esim. rosamunda)
2 dl	maitoa
1 tl	suolaa
50 g	voita

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja kuori perunat. Leikkaa perunat neljään osaan.
Määrä Ainesosa
1 kg jauhoisia perunoita (esim. rosamunda)
2
Mittaa noin litra vettä kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat kiehuvaan veteen. Keitä noin 15 minuuttia. Kokeile yhtä perunapalaa haarukalla. Kun haarukka uppoaa helposti perunaan, perunat ovat kypsiä. Jos peruna tuntuu kovalta, jatka keittämistä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kg jauhoisia perunoita (esim. rosamunda)
3
Valuta vesi pois kattilasta kannen raosta tai kaada perunat varovasti siivilään ja sitten takaisin kattilaan. Soseuta perunat perunasurvimella tai sähkövatkaimella.
4
Lämmitä maito mikrossa, noin 30 sekuntia täydellä teholla. Lisää maitoa vähän kerrallaan perunasurvokseen ja sekoita, kunnes saat pehmeän muusin.
Määrä Ainesosa
2 dl maitoa
5
Sekoita suola ja voi perunamuusiin.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
50 g voita

Vinkki: Jos haluat tehdä muusin ilman maitoa, säästä 1 ½ dl perunoiden keitinvettä ja sekoita sitä perunasurvokseen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli