Viikunakastike
Annokset
6
Ruokavalio
Ainekset
2 1/2 dl
Kinkun paistolientä
2 rkl
Hunajasinappia
10 kpl
Kuivattua viikunaa
2 rkl
Hunajaa
1 dl
Vettä
1 rkl
Konjakkia halutessasi
1 rkl
Vaaleaa kastikesuurusta tarvittaessa
Näin teet
1
Kiehauta paistoliemi ja sinappi kattilassa. Paloittele viikunat. Lisää ne hunajan ja veden kanssa kastikepohjaan. Anna kastikkeen kiehua 5 minuuttia. Soseuta kastike sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta halutessasi konjakilla ja suurusta tarvittaessa.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.12.2014
Muokattu: 19.7.2018