Waldorfin salaatti
Annokset
6
Waldorfin salaattiin tulee lehtiselleriä, omenaa, viinirypäleitä, ananasta ja pähkinöitä. Salaatin kastike sekoitetaan sinapista, majoneesista ja kermaviilistä.
Ainekset
4 kpl
Lehtisellerinvartta (noin 200 g)
2 kpl
Omenaa
150 g
Viinirypäleitä
200 g
Ananaspaloja
1 dl
Majoneesia
1 dl
Kermaviiliä
2 tl
Sinappia
Suolaa
50 g
Saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
Lehtipersiljaa
Näin teet
1
Leikkaa lehtisellerinvarret ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja kuutioi omenat. Huuhtele viinirypäleet ja leikkaa puolikkaiksi. Valuta ananaspalat. Sekoita ainekset keskenään.
Sekoita majoneesi, kermaviili ja sinappi. Mausta ripauksella suolaa. Sekoita kastike muiden ainesten joukkoon. Laita tarjoiluvadille ja rouhi pinnalle pähkinöitä. Säilytä jääkaapissa suojattuna tarjoiluhetkeen saakka.
Resepti
Hellapoliisi
Kuvat
Jami Jaakonen
Julkaistu: 15.12.2013
Muokattu: 15.11.2018