Yön yli -porkkanasämpylät

Name: Yön yli -porkkanasämpylät
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 unit
Ingredients: 300 g (3-4 kpl) porkkanaa (kotimaista); 5 dl vettä; 11 g (1 ps) kuivahiivaa; 1 tl suolaa; 1 rkl sokeria; 1/2 dl rypsiöljyä (kotimaista); 14 dl vehnäjauhoja (kotimaista)

20 Kappaletta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| VegaaninenMunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Hurmaa itsesi ja läheisesi vastapaistetuilla aamiaissämpylöillä! Kuohkeat pehmeät sämpylät syntyvät helposti ilman vaivaamista. Sekoita vain ainekset kulhossa ja kohota taikina hitaasti yön yli jääkaapissa. Aamulla porkkanasämpylät ovat valmiita puolessa tunnissa.

300 g	(3-4 kpl) porkkanaa (kotimaista)
5 dl	vettä
11 g	(1 ps) kuivahiivaa
1 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
1/2 dl	rypsiöljyä (kotimaista)
14 dl	vehnäjauhoja (kotimaista)

1.
Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi (noin 5 dl raastetta). Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä kuumemmaksi. Sekoita hiiva, suola, sokeri ja öljy veteen. Lisää raaste ja jauhot, sekoita tasaiseksi. Peitä kulho ja pane jääkaappiin noin 12 tunniksi.
2.
Jos ehdit, ota taikina huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Kumoa se jauhotetulle pöydälle ja jaa se kahteen osaan. Muotoile jauhojen avulla tangoiksi. Leikkaa kumpikin tanko 10 palaan ja pyörittele ne kevyesti. Laita sämpylät leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Yön yli -porkkanasämpylät, yön yli -sämpylät, porkkanasämpylät

Reseptit|Arkiruoka

Yön yli -porkkanasämpylät

arvosana4/5

(34)arviota

20 Kappaletta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
300 g	(3-4 kpl) porkkanaa (kotimaista)
5 dl	vettä
11 g	(1 ps) kuivahiivaa
1 tl	suolaa
1 rkl	sokeria
1/2 dl	rypsiöljyä (kotimaista)
14 dl	vehnäjauhoja (kotimaista)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi (noin 5 dl raastetta). Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä kuumemmaksi. Sekoita hiiva, suola, sokeri ja öljy veteen. Lisää raaste ja jauhot, sekoita tasaiseksi. Peitä kulho ja pane jääkaappiin noin 12 tunniksi.
Määrä Ainesosa
300 g (3-4 kpl) porkkanaa (kotimaista)
5 dl vettä
11 g (1 ps) kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
1/2 dl rypsiöljyä (kotimaista)
14 dl vehnäjauhoja (kotimaista)
2
Jos ehdit, ota taikina huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista. Kumoa se jauhotetulle pöydälle ja jaa se kahteen osaan. Muotoile jauhojen avulla tangoiksi. Leikkaa kumpikin tanko 10 palaan ja pyörittele ne kevyesti. Laita sämpylät leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli