Suosikit
Yrttimarinoidut kasvikset
6 Annosta
6 Annosta
Ainekset
1 kpl
Pieni kesäkurpitsa
1 kpl
Punainen paprika
8 kpl
Kirsikkatomaattia
1 dl
Kivettömiä oliiveja
Marinadi
1 dl
Oliiviöljyä
1/2 dl
Sitruunamehua
1/2 dl
Balsamico-viinietikkaa
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
1/2 tl
Rosmariinia
1/2 tl
Timjamia
1/2 tl
Oreganoa
1/2 tl
Chilirouhetta
1 tl
Suolaa
3 rkl
Persiljasilppua
Valmistus
1
Leikkaa kesäkurpitsa noin sentin viipaleiksi ja puolita viipaleet. Leikkaa paprika suikaleiksi. Pane kesäkurpitsa ja paprika uunivuokaan, lorauta päälle öljyä ja paahda 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Tee tomaatteihin pienet viillot. Kasta tomaatit pariksi sekunniksi kiehuvaan veteen ja kuori ne. Pane kasvikset ja oliivit kulhoon. Sekoita marinadi ja kaada kasvisten päälle. Anna maustua yön yli. Ripottele päälle persiljasilppua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
191
801
16,5 g
2,3 g
8,0 g
7,8 g
2,0 g
0,8 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Murskattu valkosipulinkynsi,
0,5 tl Rosmariinia,
0,5 tl Timjamia,
0,5 tl Oreganoa,
0,5 tl Chilirouhetta,
1 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli