Maailman parhaat mokkapalat – näillä vinkeillä onnistut varmasti!
Mokkapalat ovat klassikkoleivonnainen, joka onnistuu aloittevaltakin leipurilta. Näitä muutamaa vinkkiä noudattamalla onnistut varmasti, teitpä mokkapaloja millä tahansa reseptillä.
Mokkapalat ovat klassikkoleivonnainen, joka onnistuu aloittevaltakin leipurilta. Näitä muutamaa vinkkiä noudattamalla onnistut varmasti, teitpä mokkapaloja millä tahansa reseptillä.
Tee mokkapalat tällä reseptillä
Näillä vinkeillä onnistut
1. Sulata ja vatkaa. Aloita sulattamalla margariini ja valmistamalla kahvijuoma. Vatkaa sitten munat ja sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Paras vaahto syntyy huoneenlämpöisistä munista.
2. Mittaa tarkasti. Kukkuramitallisista jauhoja ja kaakaota syntyy kuivia mokkapaloja. Käytä mieluiten mittalusikkaa.
3. Käytä siivilää. Siivilöi kuivat aineet munavaahtoon, ettei taikinasta tule paakkuista. Käytä siivilää myös kuorrutusta tehdessäsi.
4. Jäähdytä ja käännä. Lisää kahvijuoma ja sulatettu rasva taikinaan jäähtyneinä vuorotellen kuivien aineiden kanssa. Kääntele ainekset sekaisin puuhaarukalla, älä vatkaa. Levitä taikinaa myös pellin kulmiin, niin vältyt kuivilta hukkapaloilta.
5. Kellota ja kokeile. Pohjan paistaminen on minuuttipeliä. Tarkista kypsyys jo 15 minuutin jälkeen. Kaada kuorrute täysin jäähtyneelle pohjalle. Tee notkea kuorrute. Liian ohut imeytyy pohjaan, paksusta tulee helposti halkeilevaa.
Nyt kun hallitset mokkapalojen perusteet, katso myös tuunausvinkit!
Mokkapalamuistoja ja suosikkiherkun historia – lue lisää mokkapaloista!
- 1.Tällainen polkkatukka on nyt hitti – sopii ohuillekin hiuksille
- 2.Syö iho ihanaksi! Ihmeaine kollageenia saa myös ruoasta
- 3.Tällaiset bleiserit ovat in syksyllä 2026
- 4.Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
- 5.Neulo veikeät villasukat! Etelä-Savon maakuntasukissa uiskentelevat saimaannorpat
- 6.Tämä väri oli rikkaiden tunnusmerkki – nyt sitä käyttävät kaikki
Uusimmat jutut sähköpostiisi