Maailman parhaat mokkapalat – näillä vinkeillä onnistut varmasti!
Mokkapalat ovat klassikkoleivonnainen, joka onnistuu aloittevaltakin leipurilta. Näitä muutamaa vinkkiä noudattamalla onnistut varmasti, teitpä mokkapaloja millä tahansa reseptillä.
Mokkapalat ovat klassikkoleivonnainen, joka onnistuu aloittevaltakin leipurilta. Näitä muutamaa vinkkiä noudattamalla onnistut varmasti, teitpä mokkapaloja millä tahansa reseptillä.
Tee mokkapalat tällä reseptillä
Näillä vinkeillä onnistut
1. Sulata ja vatkaa. Aloita sulattamalla margariini ja valmistamalla kahvijuoma. Vatkaa sitten munat ja sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi. Paras vaahto syntyy huoneenlämpöisistä munista.
2. Mittaa tarkasti. Kukkuramitallisista jauhoja ja kaakaota syntyy kuivia mokkapaloja. Käytä mieluiten mittalusikkaa.
3. Käytä siivilää. Siivilöi kuivat aineet munavaahtoon, ettei taikinasta tule paakkuista. Käytä siivilää myös kuorrutusta tehdessäsi.
4. Jäähdytä ja käännä. Lisää kahvijuoma ja sulatettu rasva taikinaan jäähtyneinä vuorotellen kuivien aineiden kanssa. Kääntele ainekset sekaisin puuhaarukalla, älä vatkaa. Levitä taikinaa myös pellin kulmiin, niin vältyt kuivilta hukkapaloilta.
5. Kellota ja kokeile. Pohjan paistaminen on minuuttipeliä. Tarkista kypsyys jo 15 minuutin jälkeen. Kaada kuorrute täysin jäähtyneelle pohjalle. Tee notkea kuorrute. Liian ohut imeytyy pohjaan, paksusta tulee helposti halkeilevaa.
Nyt kun hallitset mokkapalojen perusteet, katso myös tuunausvinkit!
Mokkapalamuistoja ja suosikkiherkun historia – lue lisää mokkapaloista!
- 1.Tiesitkö tätä? Kylppärin kaakelit pestään "höyläämällä" lika pois
- 2.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 3.Mainos: S-marketErityiskiitokset äidin valmistamalle lohelle ja perunamuusille
- 4.Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
- 5.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 6.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
Uusimmat jutut sähköpostiisi