Voiko tämän parempaa yhdistelmää olla: grillattu pihvi ja täsmäjuoma

Kesä vaihtuu syksyyn, mutta grillikausi ei ole vielä ohi. Kun viilenevät illat houkuttelevat kattamaan pöydän ulos vilttien ja kynttilänvalon kera, on aika nostaa esiin vahvat maut ja täyteläiset juomat. Grillattu entrecôte, tuore yrttinen chimichurri ja lasillinen chileläistä Casa Ruidiaz Cuvée Especial Cabernet Sauvignonia muodostavat vastustamattoman yhdistelmän, joka lämmittää syyskuun illassa.

Entrecôte-pihvi on edelleen grillin ykkönen: sen mehukkuus ja runsas maku syntyvät kauniisti marmoroituneesta lihasta. Kun rinnalle lisätään kirpeänraikas chimichurri – jossa persilja, basilika, valkosipuli ja punaviinietikka pääsevät oikeuksiinsa – syntyy intensiivinen ja tasapainoinen makupari, joka tuo eteläamerikkalaisen grillikulttuurin osaksi kotipihaa.

Tämän makumaailman täydentää juoma, jossa on sopivasti voimaa ja vivahteikkuutta. Casa Ruidiaz Cuvée Especial Cabernet Sauvignon 8 % on punainen, rypäleistä käymisteitse valmistettu alkoholijuoma, joka hurmaa tummien marjojen, hienovaraisen paahteisen tammen ja mausteisuuden yhdistelmällä.

Maussa on Cabernet Sauvignonille tyypillisiä kirsikan aromeja, joita täydentävät vaniljan ja suklaan vivahteet. Keskitäyteläinen ja raikas maku huipentuu pitkään ja miellyttävään hedelmäiseen jälkimakuun, joka nostaa esiin chimichurrin yrttisen raikkauden. Parhaimmillaan juoma on, kun tarjoilet sen hieman viilennettynä, noin 16–18-asteisena.

Tämä trio – mehukas pihvi, pirteä yrttikastike ja vivahteikas punaviini – on kuin tehty viileiden iltojen nautiskeluhetkiin. Se toimii yhtä hyvin viikonloppujen pitkissä illallisissa kuin arjen pienissä hemmotteluhetkissä.

Casa Ruidiaz Cabernet Sauvignon sopii hyvin myös kanan ja kalkkunan, pastan, risoton ja pizzan seuraksi – tai seurustelujuomaksi sellaisenaan.

Lue lisää