Yhteishyvä footer logo

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

4 Annosta
|

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonMunaton
Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

Nappaa talteen!

Mehevät entrecôte-pihvit marinoidaan ennen grillausta, mikä tekee niistä erityisen mureat. Tarjoa pihvit basilikalla maustetun chimichurrin kera.

800 g(2 pkt, á 400 g) naudan entrecote-pihvejä
Marinadi
2 rkloliiviöljyä
2 rklsoijakastiketta (gluteeniton)
1 rklpunaviinietikkaa
1 tlsokeria
3/4 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Chimichurri
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpunainen chili
1 kplruukku lehtipersiljaa
1 kplruukku basilikaa
3/4 dloliiviöljyä
1 rklpunaviinietikkaa
2 tlkuivattua oreganoa
3/4 tlsuolaa
1 tlsavupaprikajauhetta
1/2 tlsokeria
  1. 1.

    Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Hiero marinadi pihveihin. Laita pihvit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Maku voimistuu, mitä pidempään pihvejä marinoit.

  2. 2.

    Valmista chimichurri. Kuori ja paloittele valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja paloittele. Mittaa kaikki ainekset kapeaan kulhoon ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa öljyä.

  3. 3.

    Ota pihvit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen grillausta. Grillaa pihvejä 2–4 minuuttia per puoli, tai kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia. Tarjoa pihvit chimichurrin kanssa.

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri
Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri
Reseptit|Viikonloppu

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

arvosana4,7/5

(6)arviota
4 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mehevät entrecôte-pihvit marinoidaan ennen grillausta, mikä tekee niistä erityisen mureat. Tarjoa pihvit basilikalla maustetun chimichurrin kera.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 g(2 pkt, á 400 g) naudan entrecote-pihvejä

Marinadi

2 rkloliiviöljyä
2 rklsoijakastiketta (gluteeniton)
1 rklpunaviinietikkaa
1 tlsokeria
3/4 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Chimichurri

2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpunainen chili
1 kplruukku lehtipersiljaa
1 kplruukku basilikaa
3/4 dloliiviöljyä
1 rklpunaviinietikkaa
2 tlkuivattua oreganoa
3/4 tlsuolaa
1 tlsavupaprikajauhetta
1/2 tlsokeria

Valmistus

  1. 1

    Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Hiero marinadi pihveihin. Laita pihvit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Maku voimistuu, mitä pidempään pihvejä marinoit.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    2 rklsoijakastiketta (gluteeniton)
    1 rklpunaviinietikkaa
    1 tlsokeria
    3/4 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    800 g(2 pkt, á 400 g) naudan entrecote-pihvejä
  2. 2

    Valmista chimichurri. Kuori ja paloittele valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja paloittele. Mittaa kaikki ainekset kapeaan kulhoon ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa öljyä.

    MääräAinesosa
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplpunainen chili
    1 kplruukku lehtipersiljaa
    1 kplruukku basilikaa
    3/4 dloliiviöljyä
    1 rklpunaviinietikkaa
    2 tlkuivattua oreganoa
    3/4 tlsuolaa
    1 tlsavupaprikajauhetta
    1/2 tlsokeria
  3. 3

    Ota pihvit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen grillausta. Grillaa pihvejä 2–4 minuuttia per puoli, tai kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia. Tarjoa pihvit chimichurrin kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Tarjoa pihvit ja chimichurri ohuiden ja rapeiden ranskalaisten kanssa. Valmista ohuet pakasteranskalaiset pakkauksen ohjeen mukaan uunissa tai airfryerissa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl punaviinietikkaa, 1 rkl punaviinietikkaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
14.6.2025
|
Päivitetty: 1.4.2026
Näitä syödään nyt

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
1.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta

Mainos: S-market

Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi
6.
Pauluksen lempipyörykät ja perunamuusi

Mainos: S-market

Pauluksen aamupalaherkku
7.
Pauluksen aamupalaherkku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti
9.
Crispy feta ja tomaatti-retiisisalaatti
Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
10.
Broilerin fileepihvi maissihiutalekuorrutuksella
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Kissa osaa piilottaa kipunsa – muista siksi tämä arkinen tapa
  3. 3.
    "Nerokasta! Miksi en ole aikaisemmin käyttänyt raastinta tähän?"
  4. 4.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
  5. 5.
    Tässä on väri, jota moni rakastaa – Onneksi se on muodissa
  6. 6.
    Jasmin on käynyt läpi 25 leikkausta – ”Elämä ei parane kitisemällä”
Näytä lisää

Uusimmat