Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Grillatut entrecôte-pihvit ja chimichurri

timer-iconUseita tunteja  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMMU
ReseptitPääruoatPihvit
Mehevät entrecôte-pihvit marinoidaan ennen grillausta, mikä tekee niistä erityisen mureat. Tarjoa pihvit basilikalla maustetun chimichurrin kera.
Gluteeniton
Maidoton
Munaton

Ainekset

400 g
(2 pkt) naudan entrecote-pihvejä

Marinadi

2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl
punaviinietikkaa
1 tl
sokeria
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Chimichurri

2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
1 kpl
ruukku basilikaa
3/4 dl
oliiviöljyä
1 rkl
punaviinietikkaa
2 tl
kuivattua oreganoa
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
sokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Hiero marinadi pihveihin. Laita pihvit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Maku voimistuu, mitä pidempään pihvejä marinoit.

2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
soijakastiketta (gluteeniton)
1 rkl
punaviinietikkaa
1 tl
sokeria
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
400 g
(2 pkt) naudan entrecote-pihvejä
2

Valmista chimichurri. Kuori ja paloittele valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja paloittele. Mittaa kaikki ainekset kapeaan kulhoon ja soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa öljyä.

2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
1 kpl
ruukku basilikaa
3/4 dl
oliiviöljyä
1 rkl
punaviinietikkaa
2 tl
kuivattua oreganoa
3/4 tl
suolaa
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
sokeria
3

Ota pihvit huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen grillausta. Grillaa pihvejä 2–4 minuuttia per puoli, tai kunnes sisälämpötila on 56 astetta. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia. Tarjoa pihvit chimichurrin kanssa.

Vinkki: Tarjoa pihvit ja chimichurri ohuiden ja rapeiden ranskalaisten kanssa. Valmista ohuet pakasteranskalaiset pakkauksen ohjeen mukaan uunissa tai airfryerissa.

Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 14.6.2025
|
Muokattu: 14.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

355

1484

27,8 g

5,0 g

3,0 g

2,0 g

—

23,5 g

2,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl punaviinietikkaa,

1 rkl punaviinietikkaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli