SOK:n vastuullisuusjohtaja Lea Rankinen, 46, huomauttaa, että ilmastosta on tullut kuluttajille jo yhtä tärkeä teema kuin terveydestä ja hyvinvoinnista.
”Ihmiset ovat valmiita toimimaan itse ilmaston eteen, mutta odottavat sitä myös yrityksiltä.
Yritysten on huomioitava ilmastoasiat omissa toimissaan ja tarjottava kuluttajille helppoja ratkaisuja kestävien valintojen tekemiseksi. Hyviä esimerkkejä tästä ovat S-ryhmässä toteutettu satokausiajattelu sekä kotimaisen kalan ja kasvisten lisääminen ruokavalioon.
”Yritysten on tarjottava kuluttajille helppoja ratkaisuja.”
Viime keväänä kaupparyhmän valikoimiin tuli uusia kotimaisia kalatuotteita ja kalan hintaa laskettiin. Tästä syntyi Suomu nousuun -kampanja, ja kotimainen kala ui suomalaisten ruokapöytiin.
Kampanja on esimerkki siitä, että vaikka asioita tehtäisiinkin terveys edellä, vaikutuksista hyötyy myös ilmasto.”

















