Koreanska miso-hotdogs

Tillagningstid 30 min. | Ugnstemperatur 180 °C

Tillredning

1. Tillaga de snabbpicklade grönsakerna. Tvätta och skala morötterna. Skölj gurkan. Riv grönsakerna. Pressa överflödig vätska ur gurkan. Blanda vinäger och socker i en bunke. Blanda grönsakerna i vinäger- och sockerblandningen. Låt stå och dra i kylskåp.

2. Blanda majonnäs och miso. Låt stå och dra.

3. Hetta upp knackkorvarna på bakplåtspapper på en plåt i ugnen i 180 grader i 10 minuter. Lägg in bröden i ugnen och värm i ytterligare 2 minuter.

4. Bred misomajonnäs på bottendelen av hotdog-bröden, fyll med en knackkorv och picklade grönsaker och salladslök ovanpå.

Tips! Testa skojiga spiralknackkorvar: Stick en grillpinne i mitten av varje knackkorv i längdriktning ända igenom så rakt som möjligt. Skär i ytan av korven med en kniv med cirka 2 ½ cm mellanrum genom att samtidigt rulla pinnen bort från dig. Ta försiktigt bort pinnen och hetta upp knackkorvarna.