Tästä syystä kahvinkeitintä ei kannata ladata illalla valmiiksi

Monet meistä helpottavat kiireisiä aamuja lataamalla kahvinkeittimen illalla valmiiksi. Kun kahvinpurut ja vesi odottavat keittimessä valmiina, on aamukahvi heräämisen jälkeen nopeasti saatavilla. Suosittu tapa ei kuitenkaan ehkä kannata – muutamia minuutteja säästävä rutiini voi nimittäin vaikuttaa merkittävästi siihen, miltä kahvi maistuu.

Lue myös: Näin kartonkisen jogurttipurkin saa oikeasti tyhjäksi, 3 helppoa kikkaa

Näin se vaikuttaa makuun

Jos kahvihetkestä haluaa saada kaiken ilon irti, tulisi kahvi keittää heti keittimen lataamisen jälkeen. Syy piilee kahvin hapettumisessa.

Kahvi alkaa hapettua, kun se on kosketuksissa ilman kanssa. Tästä syystä kahvi tulisi aina säilyttää suljetussa pakkauksessa ja pakkaus taas mahdollisimman ilmatiiviissä kahvipurkissa. Näin kahviin ei pääse ylimääräistä happea, joka huonontaa sen makua.

Jos kahvinkeitin ladataan illalla valmiiksi, pääsee kahvi hapettumaan koko yön ajan, sillä keittimen suppilo ei ole ilmatiivis. Tuoretta kahvia sekä edellisenä iltana ladatun kahvinkeittimen keittämää kahvia vertailleet kuvailevat ladatun kahvin makua eltaantuneeksi ja tunkkaiseksi. Tuoreena keitetty kahvi taas on raikas, hapokas ja toisinaan jopa hedelmäinen.

Lue myös: Näin vältät vaatekriisin eikä asusi ole ikinä tylsä: taustalla helppo kikka

Näin saat hyvää kahvia kotioloissa

Jos kotona haluaa keittää mahdollisimman hyvää kahvia, kannattaa aamurutiiniin sisällyttää muutama minuutti kahvinkeittimen lataamiselle. Kahvi tulisi aina keittää mahdollisimman kylmään ja raikkaaseen veteen, ja kahvin ja veden suhteen kanssa kannattaa olla tarkkana. Jos kahvia laittaa liikaa, on lopputuloksena kitkerän makuinen kahvi.

Myös suodatinpussilla on merkitystä, sillä jotkut suodatinpussit antavat kahville ummehtuneen maun. Suodatinpussista irtoavaa makua voi minimoida esimerkiksi sillä, että kastelee suodatinpussin ennen käyttöä.

Muista myös, että kahvinkeittimen puhdistus vaikuttaa merkittävästi kahvin makuun. Kahvinkeitin tulisi puhdistaa muutaman kuukauden välein, ja puhtaalla keittimellä keitetty kahvi maistuu aina paremmalta.