Isä-Raimo oli ”viimeinen mies ja hiace” – nyt Mari-tyttären Jemma mullistaa säilykehyllyn tarjonnan

Idea Suomalainen Menestysresepti 2023 -kisaan osallistumisesta syntyi, kun Mari viime vuoden marraskuussa virui sängyn pohjalla kovan flunssan kourissa ja katsoi läppäriltä isänsä lempiohjelmaa.

– Keksin, että tuohon me mennään mukaan ja voitetaan koko kisa. Meillä oli työn alla juuri Pulled Pork BBQ ja siitä oli tehty ensimmäiset testiversiot. Kaikki kaverit olivat sanoneet, etteivät ole maistaneet mitään niin hyvää. Tuoteaihioita oli kaksi, ja ajattelin hakea kisaan niillä molemmilla. Mieheni Ville oli kuitenkin sitä mieltä, että jos jollakin, niin Pulled Porkilla me päästään jatkoon, kertoo Mari ja tunnustaa olevansa todella kilpailuhenkinen.

Riemulla ei ollut rajoja, kun kovan semifinaalipäivän päätteeksi tuli tieto finaaliin pääsystä.

– Se oli elämäni jännittävin päivä!

Mari tajuaa nyt, että on oikeastaan koko elämänsä ajan valmistautunut Suomalainen Menestysresepti -kisaan. Kaikesta koulutuksesta, harrastuksista ja työkokemuksesta on ollut hyötyä. Hän on harrastanut teatteria, ollut mukana messuilla esittelemässä Kala-Kallen tuotteita ja toiminut juontajana tapahtumissa.

– Olen aina tykännyt esiintyä ja olla lavalla. Nautin kisaamisesta, sillä kisa-adrenaliini nostaa fiilistä kivasti.

Tuohon me mennään mukaan ja voitetaan koko kisa!

Raimo ja Päivi ovat valtavan onnellisia siitä, että Mari tuli mukaan yritykseen.

– Meillä on jo monia tuoteuutuuksia, joissa ei ole lihaa eikä kalaa, mikä on tätä päivää, Raimo innostuu.

Säilykkeitä yritys valmistaa myös jatkossa, ja Jemma-tuoteperheelle Vähäsarjat povaavat kovaa kasvua. He ovat edelläkävijöitä, sillä vastaavia tuotteita ei säilykehyllyllä ole ennen nähty.

– Meidän Döner ja Vege-lastut ovat hyviä, mutta nämä uudet Jemma-tuotteet on viety paljon pidemmälle. Tässähän ei välttämättä myydä ihmisille tuotetta, vaan aikaa: ruokaa on kypsytetty neljä tuntia autoklaavissa, ja kuluttaja saa valmiin tuotteen, summaa Raimo.

Vähäsarjat ovat hakeneet Suomalainen Menestysresepti 2023 -kisaan myös ensimmäisellä tuotantokaudellaan. Silloin Savulohikukko-säilyke ei päässyt jatkoon, mutta kukosta tuli yksi Kala-Kallen myydyimmistä tuotteista.

Päivin mukaan Jemma-tuotteiden valmistus tietää isoja muutoksia Vähäsarjan tuotantoon.

– Kyllä tässä täytyy triplata meidän hommat. Onneksi pystymme tekemään varastoon näitä, sillä tuotteet ovat täyssäilykkeitä ja säilyvät huoneenlämmössä avaamattomina viisi vuotta.

Päivi toteaa jo finaaliin pääsyn olleen huippujuttu pienelle perheyritykselle, jossa on totuttu tekemään kaikki itse.

– Kaikki me finalistit ollaan voittajia.

Viimeinen mies ja hiace

Raimo kiersi pitkin Suomen-maata punaisella pakettiautollaan kuljettamassa tavaraa Kala-Kallen hyllyihin. Kohteita oli paljon ja työpäivät 14-tuntisia.

– Mynämäellä yksi kauppias totesi, että olen se viimeinen mies ja hiace. Niin se taisi olla. Tein työtäni kyllä suurella antaumuksella. Nyt Mari hoitaa kaupankäynnin sähköisesti, ja kyllähän se on ollut henkisesti helpottavaa.

Päivi ja Raimo ovat aina olleet tehokas parivaljakko, sillä taloudesta vastaavalla Päivillä ovat jalat pysyneet tiukasti maassa, kun puolestaan Raimo innovatiivisena ja innostuvana ihmisenä on tarvinnut välillä suitsia.

– Olen tavannut sanoa, että me ollaan yhdessä enemmän kuin osiemme summa, määrittää Raimo.

– Niinhän se on, että vuoristoradassakin jarrumiehen rooli on äärimmäisen tärkeä, muistuttaa Mari.