Suosikit
Korealaiset patongit
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Täytetyt patongit ovat korealainen katuruokaherkku! Herkulliset patongit täytetään umamisilla gochujang-kasvispyöryköillä, raikkaalla kaalisalaatilla ja tulisella majoneesilla.
Ainekset
2 kpl
esipaistettua patonkia
230 g
(1 prk) Vege Gochujang -säilykettä
Korealainen kaalisalaatti
100 g
valkokaalia
1 kpl
porkkana
1
ruukku minttua
1 kpl
pieni punainen chili
2 rkl
limenmehua
1 rkl
riisiviinietikkaa
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
soijakastiketta
Chilimajoneesi
1/2 dl
vegaanista majoneesia
1 tl
srirachakastiketta
Valmistus
1
Leikkaa patongit kahteen osaan. Halkaise patongit sivusta auki. Lusikoi patonkien sisälle vegesäilykettä. Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.
2 kpl
esipaistettua patonkia
230 g
(1 prk) Vege Gochujang -säilykettä
2
Huuhtele kaali ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pese, kuori ja raasta porkkana. Hienonna minttu. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Sekoita kasvikset kulhossa. Mausta limenmehulla, etikalla, öljyllä ja soijakastikkeella. Anna tekeytyä hetki kylmässä.
100 g
valkokaalia
1 kpl
porkkana
1
ruukku minttua
1 kpl
pieni punainen chili
2 rkl
limenmehua
1 rkl
riisiviinietikkaa
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
soijakastiketta
3
Sekoita majoneesi ja sriracha kulhossa.
1/2 dl
vegaanista majoneesia
1 tl
srirachakastiketta
4
Täytä patongit kaalisalaatilla ja majoneesilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 1.2.2023
|Muokattu: 15.12.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
216
903
15,0 g
2,8 g
12,0 g
3,8 g
2,3 g
5,8 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku minttua,
1 rkl rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli