Appelsiini-porkkanasalaatti

Name: Appelsiini-porkkanasalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Appelsiini; 3 kpl Isoa porkkanaa; 1 kpl (285/ 175 g) esikeitettyjä kikherneitä; 1 dl Mantelilastuja; 2 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Hunajaa; 1 rkl Hienonnettua persiljaa; 1/4 tl Jauhettua juustokuminaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

4 Annosta

MU M L G

Appelsiini ja porkkana ovat aina makoisa yhdistelmä. Appelsiini-porkkanasalaatti saa makua ja ruokaisuutta kikherneistä ja mantelista. Hunaja-oliiviöljysalaattikastike viimeistelee salaatin

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Appelsiini

3 kpl

Isoa porkkanaa

1 kpl

(285/ 175 g) esikeitettyjä kikherneitä

1 dl

Mantelilastuja

kastike

2 rkl

Oliiviöljyä

1 rkl

Hunajaa

1 rkl

Hienonnettua persiljaa

1/4 tl

Jauhettua juustokuminaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Kuori ja leikkaa appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada seos salaattiin.

Paahda mantelilastut, lisää salaattiin ja sekoita kevyesti.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 29.12.2015

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

926

Energiaa kj

221

Energiaa kcal

16,0 g

Rasvaa

1,8 g

Tyydyt. rasvaa

12,0 g

Hiilihydraatteja

10,3 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

5,5 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,25 tl Jauhettua juustokuminaa,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Appelsiini-porkkanasalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

kastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö