Appelsiini-porkkanasalaatti

Nappaa talteen!
Appelsiini ja porkkana ovat aina makoisa yhdistelmä. Appelsiini-porkkanasalaatti saa makua ja ruokaisuutta kikherneistä ja mantelista. Hunaja-oliiviöljysalaattikastike viimeistelee salaatin
| 1 kpl | appelsiini |
| 3 kpl | isoa porkkanaa |
| 1 kpl | (285/ 175 g) esikeitettyjä kikherneitä |
| 1 dl | mantelilastuja |
| Kastike | |
|---|---|
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | hienonnettua persiljaa |
| 1/4 tl | jauhettua juustokuminaa |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
- 1.
Kuori ja leikkaa appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada seos salaattiin.
Paahda mantelilastut, lisää salaattiin ja sekoita kevyesti.
Appelsiini-porkkanasalaatti
Appelsiini ja porkkana ovat aina makoisa yhdistelmä. Appelsiini-porkkanasalaatti saa makua ja ruokaisuutta kikherneistä ja mantelista. Hunaja-oliiviöljysalaattikastike viimeistelee salaatin
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | appelsiini |
| 3 kpl | isoa porkkanaa |
| 1 kpl | (285/ 175 g) esikeitettyjä kikherneitä |
| 1 dl | mantelilastuja |
Kastike | |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | hienonnettua persiljaa |
| 1/4 tl | jauhettua juustokuminaa |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Kuori ja leikkaa appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada seos salaattiin.
Paahda mantelilastut, lisää salaattiin ja sekoita kevyesti.
Ravintosisältö
221
Energiaa kcal
926
Energiaa kj
16,0 g
Rasvaa
1,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,0 g
Hiilihydraatteja
10,3 g
Sokereita
4,3 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
221
Energiaa kcal
926
Energiaa kj
16,0 g
Rasvaa
1,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
12,0 g
Hiilihydraatteja
10,3 g
Sokereita
4,3 g
Kuituja
5,5 g
Proteiinia
0,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,25 tl Jauhettua juustokuminaa, Suolaa, Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 4.Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
- 5.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 6.Iida huomasi, mihin rahat oikeasti katoavat – näin hän aikoo säästää 10 000 euroa vuodessa












