Appelsiinimaustettu porsaanfilee
Ainekset
GLASEERAUS
Näin teet
Sivele fileiden pintaan öljy. Kuumenna grilli. Pese appelsiinit hyvin ja raasta niiden kuoret leivinpaperilla suojatun leikkuulaudan päälle. Raasta päälle valkosipulinkynnet. Rouhi sinapin- ja fenkolinsiemenet. Sirottele leikkuulaudalle suolan kanssa.
Grillaa fileisiin kaunis väri pintaan. Pyörittele fileet laudalla mausteseoksessa. Nosta fileet takaisin grilliin ja vähennä lämpöä. Kypsennä noin 25 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on noin 72 astetta.
Kuumenna pienessä kattilassa appelsiinimarmeladi ja soija. Levitä lopuksi fileisiin grillissä glaseerausseos. Nosta fileet uunivuokaan ja peitä foliolla. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1007 | 8058 |
| Energiaa kcal | 241 | 1926 |
| Rasvaa | 9.3 g | 74.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.6 g | 21.0 g |
| Hiilihydraatteja | 7.1 g | 57.0 g |
| Sokereita | 6.9 g | 55.0 g |
| Kuituja | 0.1 g | 1.0 g |
| Proteiinia | 31.9 g | 255.0 g |
| Suolaa | 0.9 g | 7.4 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Appelsiinin kuori
Valkosipulinkynttä
1 tl Sinapinsiemeniä
1 tl Fenkolinsiemeniä
1,5 tl Hiutalesuolaa
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Energiaa kj | 1007 | 8058 |
| Energiaa kcal | 241 | 1926 |
| Rasvaa | 9.3 g | 74.0 g |
| Tyydyttynyttä rasvaa | 2.6 g | 21.0 g |
| Hiilihydraatteja | 7.1 g | 57.0 g |
| Sokereita | 6.9 g | 55.0 g |
| Kuituja | 0.1 g | 1.0 g |
| Proteiinia | 31.9 g | 255.0 g |
| Suolaa | 0.9 g | 7.4 g |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Appelsiinin kuori
Valkosipulinkynttä
1 tl Sinapinsiemeniä
1 tl Fenkolinsiemeniä
1,5 tl Hiutalesuolaa