Aurinkoinen mansikkatorttu - Yhteishyvä

Aurinkoinen mansikkatorttu

???
Paloja
10
Jaa Somessa

Ainekset

POHJA

4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
3 rkl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2 rkl
Kaakaojauhetta

KOSTUTUKSEEN

1 dl
Appelsiinimehua

PÄÄLLE

1 kpl
Appelsiinin raastettu kuori
2 dl
Maitorahkaa
2 dl
Kuohukermaa
1 dl
Sokeria
1 - 1 1/2 l
Mansikoita

KORISTELUUN

Mintun tai sitruunamelissan lehtiä

Näin teet

1

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon yhdistetyt kuivat aineet. Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan .Paista 200 asteessa noin ½ tuntia, kunnes taikina on kypsää. Kumoa pohja leivinpaperin päälle jäähtymään.Kostuta jäähtynyt pohja appelsiininmehulla. Vaahdota kerma ja yhdistä siihen rahka, appelsiininkuori ja sokeri. Kumoa täyte pohjan päälle.Huuhdo, perkaa ja puolita mansikat ja aseta ne kerma-rahkaseoksen päälle. Tarjoa välipalana tai kahvin kanssa.

Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo viljakainen
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa