Bataatti-perunasose - Yhteishyvä

Bataatti-perunasose

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

500 g
Bataattia
500 g
Perunoita
2 dl
Maitoa
50 g
Margariinia
Suolaa

Näin teet

1

Pese, kuori ja paloittele bataatti ja perunat. Keitä pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinvesi ja höyrytä juurekset kattilassa. Kuumenna maito ja sulata rasva joukkoon. Soseuta juurekset perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Kaada maitoa vähin erin survokseen samalla sekoittaen tehokkaasti. Vatkaa kuohkeaksi ja mausta suolalla.

Resepti
Riitta Pojanluoma
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa