Bataattilaatikko

Name: Bataattilaatikko
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg Bataattia; 2 dl Kuohukermaa; 2 rkl Korppujauhoja; 3/4 dl Siirappia; 1 kpl kananmuna; 1 tl Suolaa; 1 tl inkivääriä; 1/2 tl kanelia; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 rkl Korppujauhoja; 2 rkl voita; 1/2 dl manteleita rouhittuna

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Kermainen ja lempeän mausteinen bataattilaatikko on herkullinen lisuke liha-, kala- ja kasvisruoille. Erityisen hyvin se istuu porkkanalaatikon ja lanttulaatikon rinnalle joulupöytään.

Pinnalle
1 kg	bataattia
2 dl	kuohukermaa
2 rkl	korppujauhoja
3/4 dl	siirappia
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1 tl	inkivääriä
1/2 tl	kanelia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
1 rkl	korppujauhoja
2 rkl	voita
1/2 dl	manteleita rouhittuna

1.
Kuori ja paloittele bataatit. Keitä palat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta vesi pois ja soseuta bataatit sähkövatkaimella.
2.
Lisää kerma, korppujauhot, siirappi ja muna seokseen. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella. Mausta suolalla, inkiväärillä, kanelilla ja pippurilla. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
3.
Levitä seos voideltuun uunivuokaan. Tee pintaan kuvioita haarukalla tai lusikalla, ripottele päälle korppujauhot. Lisää pinnalle voinokareita.
4.
Kypsennä bataattilaatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Voit halutessasi lisätä laatikon pinnalle rouhittuja manteleita kypsennyksen loppupuolella.

Reseptit|Kiireettömät

Bataattilaatikko

arvosana4/5

(6)arviota

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Kermainen ja lempeän mausteinen bataattilaatikko on herkullinen lisuke liha-, kala- ja kasvisruoille. Erityisen hyvin se istuu porkkanalaatikon ja lanttulaatikon rinnalle joulupöytään.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	bataattia
2 dl	kuohukermaa
2 rkl	korppujauhoja
3/4 dl	siirappia
1 kpl	kananmuna
1 tl	suolaa
1 tl	inkivääriä
1/2 tl	kanelia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
1 rkl	korppujauhoja
2 rkl	voita
1/2 dl	manteleita rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuori ja paloittele bataatit. Keitä palat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta vesi pois ja soseuta bataatit sähkövatkaimella.
Määrä Ainesosa
1 kg bataattia
2
Lisää kerma, korppujauhot, siirappi ja muna seokseen. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella. Mausta suolalla, inkiväärillä, kanelilla ja pippurilla. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
Määrä Ainesosa
2 dl kuohukermaa
2 rkl korppujauhoja
3/4 dl siirappia
1 kpl kananmuna
1 tl suolaa
1 tl inkivääriä
1/2 tl kanelia
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Levitä seos voideltuun uunivuokaan. Tee pintaan kuvioita haarukalla tai lusikalla, ripottele päälle korppujauhot. Lisää pinnalle voinokareita.
Määrä Ainesosa
1 rkl korppujauhoja
2 rkl voita
4
Kypsennä bataattilaatikkoa 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Voit halutessasi lisätä laatikon pinnalle rouhittuja manteleita kypsennyksen loppupuolella.
Määrä Ainesosa
1/2 dl manteleita rouhittuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl inkivääriä, 0.5 tl kanelia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli