Blinilisäkkeet

Name: Blinilisäkkeet
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 150 g smetanaa; 150 g kirjolohen mätiä; Salottisipuli; 3 rkl hienonnettua tilliä; 1 tl suolaa; 400 g kylmäsavulohta; Porkkana ohuina suikaleina; 50 g tuoretta inkivääriä ohuina suikaleina; 1 dl oliiviöljyä; Puolikkaan sitruunan mehu; suolaa ja pippuria; tuoretta tilliä; 2 kpl avokadoa kuutioina; 2 kpl tomaattia kuutioina; punasipuli kuutioina; 1 rkl saksanpähkinöitä paloina; 2 rkl oliiviöljyä; Puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu; 1 tl suolaa

4 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Blinipannut käyvät nyt kuumina. Tarjoile mäti, smetana ja sipuli vaihteeksi vaahdoksi sekoitettuna ja valmista rinnalle myös täyte inkivääristä, porkkanasta ja kylmäsavulohesta. Vegaaninen täyte rakennetaan avokadosta, tomaatista, punasipulista ja saksanpähkinöistä.

Mäti-smetanavaahto
150 g	smetanaa
150 g	kirjolohen mätiä
	salottisipuli
3 rkl	hienonnettua tilliä
1 tl	suolaa
Inkivääri-porkkanalohi
400 g	kylmäsavulohta
	porkkana ohuina suikaleina
50 g	tuoretta inkivääriä ohuina suikaleina
1 dl	oliiviöljyä
	puolikkaan sitruunan mehu
	suolaa ja pippuria
	tuoretta tilliä
Vegetäyte
2 kpl	avokadoa kuutioina
2 kpl	tomaattia kuutioina
	punasipuli kuutioina
1 rkl	saksanpähkinöitä paloina
2 rkl	oliiviöljyä
	puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu
1 tl	suolaa

1.
Mäti-smetanavaahto
Vaahdota smetana. Lisää valutettu mäti, hienonnettu salottisipuli ja tilli.
2.
Mausta suolalla. Tarjoile mätimousse paistetun blinien kanssa.
3.
Inkivääri-porkkanalohi
Kiehauta porkkanasuikaleet ja lisää joukkoon inkiväärisuikaleet, öljy, sitruunamehu ja mausteet.
4.
Leikkaa lohiviipaleet suikaleiksi ja sekoita ne porkkana-inkivääriseokseen. Koristele tillillä.
5.
Vegetäyte
Sekoita kaikki aineet ja anna maustua 30 min ennen tarjoilua.

Yhteistyössä

Blinilisäkkeet

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Mäti-smetanavaahto
150 g	smetanaa
150 g	kirjolohen mätiä
	salottisipuli
3 rkl	hienonnettua tilliä
1 tl	suolaa
Inkivääri-porkkanalohi
400 g	kylmäsavulohta
	porkkana ohuina suikaleina
50 g	tuoretta inkivääriä ohuina suikaleina
1 dl	oliiviöljyä
	puolikkaan sitruunan mehu
	suolaa ja pippuria
	tuoretta tilliä
Vegetäyte
2 kpl	avokadoa kuutioina
2 kpl	tomaattia kuutioina
	punasipuli kuutioina
1 rkl	saksanpähkinöitä paloina
2 rkl	oliiviöljyä
	puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu
1 tl	suolaa

Valmistus

1
Mäti-smetanavaahto
Vaahdota smetana. Lisää valutettu mäti, hienonnettu salottisipuli ja tilli.
Määrä Ainesosa
150 g smetanaa
150 g kirjolohen mätiä
salottisipuli
3 rkl hienonnettua tilliä
2
Mausta suolalla. Tarjoile mätimousse paistetun blinien kanssa.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
3
Inkivääri-porkkanalohi
Kiehauta porkkanasuikaleet ja lisää joukkoon inkiväärisuikaleet, öljy, sitruunamehu ja mausteet.
Määrä Ainesosa
porkkana ohuina suikaleina
50 g tuoretta inkivääriä ohuina suikaleina
1 dl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
suolaa ja pippuria
4
Leikkaa lohiviipaleet suikaleiksi ja sekoita ne porkkana-inkivääriseokseen. Koristele tillillä.
Määrä Ainesosa
400 g kylmäsavulohta
tuoretta tilliä
5
Vegetäyte
Sekoita kaikki aineet ja anna maustua 30 min ennen tarjoilua.
Määrä Ainesosa
2 rkl oliiviöljyä
puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu
2 kpl tomaattia kuutioina
2 kpl avokadoa kuutioina
1 rkl saksanpähkinöitä paloina
1 tl suolaa
punasipuli kuutioina

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Salottisipuli, Porkkana ohuina suikaleina, Puolikkaan sitruunan mehu, suolaa ja pippuria, tuoretta tilliä, punasipuli kuutioina, Puolikkaan limen kuoriraaste ja mehu.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

13.11.2018

Päivitetty: 26.9.2025