Broilerikeitto

Nappaa talteen!
| 400 g | broilerisuikaleita |
| 200 g | broilerinmaksaa |
| 2 - 3 kpl | sipulia |
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | öljyä |
| 2 tl | paprikaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 l | vettä |
| 6 kpl | mustapippuria |
| 2 - 3 kpl | porkkanaa |
| pala selleriä | |
| 4 - 5 kpl | perunaa |
| 3 kpl | vihreää paprikaa |
| 3 - 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 400 g | tomaattimursketta |
| 1/2 rkl | vehnäjauhoja |
| ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa |
- 1.
Tarvitset keiton valmistamiseen ison kattilan ja paistinpannun. Jos käytät pakastettua broilerinmaksaa, sulata se varoen kylmässä vedessä liottaen tai hitaasti jääkaapissa. Kuori juurekset ja perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja pippurit ja keitä palat puolikypsiksi.Huuhdo paprikat, poista kannat ja siemenet ja suikaloi malto. Lisää suikaleet puolikypsään keittoon, kuten myös kuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet ja tomaattimurske, johon olet sekoittanut jauhot. Sekoita ja keitä 5-10 minuuttia.Kuumenna kasvisten kypsyessä paistinpannussa voi ja öljy. Lisää sekoittaen joukkoon paprikajauhe. Kypsennä tässä seoksessa ensin broilerisuikaleet. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut sipulit sekä kuivatut ja tarpeen mukaan paloitellut broilerinmaksat. Peitä pannu kannella ja hauduta ainekset kypsiksi noin 20 minuutissa. Mausta ne lopuksi suolalla ja halutessasi mustapippurilla ja kaada liemineen valmiiseen keittoon. Sekoita.Silppua keiton pinnalle jotakin vihreää ja tarjoa lisänä smetanaa tai kevytranskankermaa, jos haluat.
Broilerikeitto
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | broilerisuikaleita |
| 200 g | broilerinmaksaa |
| 2 - 3 kpl | sipulia |
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | öljyä |
| 2 tl | paprikaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 l | vettä |
| 6 kpl | mustapippuria |
| 2 - 3 kpl | porkkanaa |
| pala selleriä | |
| 4 - 5 kpl | perunaa |
| 3 kpl | vihreää paprikaa |
| 3 - 4 kpl | valkosipulinkynttä |
| 400 g | tomaattimursketta |
| 1/2 rkl | vehnäjauhoja |
| ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa |
Valmistus
- 1
Tarvitset keiton valmistamiseen ison kattilan ja paistinpannun. Jos käytät pakastettua broilerinmaksaa, sulata se varoen kylmässä vedessä liottaen tai hitaasti jääkaapissa. Kuori juurekset ja perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja pippurit ja keitä palat puolikypsiksi.Huuhdo paprikat, poista kannat ja siemenet ja suikaloi malto. Lisää suikaleet puolikypsään keittoon, kuten myös kuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet ja tomaattimurske, johon olet sekoittanut jauhot. Sekoita ja keitä 5-10 minuuttia.Kuumenna kasvisten kypsyessä paistinpannussa voi ja öljy. Lisää sekoittaen joukkoon paprikajauhe. Kypsennä tässä seoksessa ensin broilerisuikaleet. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut sipulit sekä kuivatut ja tarpeen mukaan paloitellut broilerinmaksat. Peitä pannu kannella ja hauduta ainekset kypsiksi noin 20 minuutissa. Mausta ne lopuksi suolalla ja halutessasi mustapippurilla ja kaada liemineen valmiiseen keittoon. Sekoita.Silppua keiton pinnalle jotakin vihreää ja tarjoa lisänä smetanaa tai kevytranskankermaa, jos haluat.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
- 2.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 3.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 4.Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
- 5.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 6.Iida huomasi, mihin rahat oikeasti katoavat – näin hän aikoo säästää 10 000 euroa vuodessa












