Chili-suklaakeksit mascarponevaahdolla
Chili-suklaakeksit mascarponevaahdolla
Reseptit|Keksit ja piparit

Chili-suklaakeksit mascarponevaahdolla

arvosana5/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä20 Kappaletta
Valmistusaika

40 min (josta 30 min aktiivista)

Makeantuliset suklaakeksit saavat pinnalle ylellisen mascarponevaahdon. Tahmeat cookiet viimeistellään chilisiirapilla.

Ainekset

MääräAinesosa
125 gvoita tai leivontamargariinia
1 3/4 dlsokeria
1 kplkananmuna
2 dlvehnäjauhoja
3/4 dlkaakaojauhetta
1/2 tlruokasoodaa
1/4 tlsuolaa
150 gtummaa suklaata
1 kpliso punainen chili

Mascarponevaahto

250 g(1 rs) mascarponejuustoa
2 dl(1 prk) vispikermaa
1/2 dltomusokeria

Chilisiirappi

1 kpliso punainen chili
3/4 dlsokeria
1/2 dlvettä

Lisäksi

pursotinpussi

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen.

  2. 2

    Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Vatkaa muna vaahtoon. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Rouhi suklaa. Huuhtele ja halkaise keksien sekä siirapin chilit. Poista siemenet ja hienonna. Kääntele jauhoseos, suklaa ja puolet chileistä rasva-sokerivaahtoon.

    MääräAinesosa
    125 gvoita tai leivontamargariinia
    1 3/4 dlsokeria
    1 kplkananmuna
    2 dlvehnäjauhoja
    3/4 dlkaakaojauhetta
    1/2 tlruokasoodaa
    1/4 tlsuolaa
    150 gtummaa suklaata
    1 kpliso punainen chili
    1 kpliso punainen chili
  3. 3

    Pyöritä taikina käsin palloiksi tai nosta taikinasta lusikalla kekoja kahdelle leivinpaperille pelleille. Jätä leviämisvaraa. Paista keksejä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

  4. 4

    Valmista siirappi. Kuumenna sokeria ja vettä pienessä kattilassa, kunnes sokeri liukenee. Sekoita muutaman kerran kuumentamisen aikana. Lisää chili ja keitä keskilämmöllä sekoittamatta, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

    MääräAinesosa
    3/4 dlsokeria
    1/2 dlvettä
  5. 5

    Valmista vaahto. Vatkaa mascarpone ja kerma vaahdoksi. Sekoita sokeri joukkoon.

    MääräAinesosa
    250 g(1 rs) mascarponejuustoa
    2 dl(1 prk) vispikermaa
    1/2 dltomusokeria
  6. 6

    Laita vaahto pursotinpussiin tai käytä vahvaa pakastuspussia, jonka kulmaan on leikattu reikä. Pursota vaahto keksien päälle. Viimeistele siirapilla.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: pursotinpussi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
16.1.2026
|
Päivitetty: 16.1.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
6.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mamman marjapiiras
10.
Mamman marjapiiras
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  4. 4.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat