Chorizo-merimiespihvi

4 Annosta

Noin 2 tuntia

Nappaa talteen!

Klassiseen merimiespihviin saat uutta makua lisäämällä perinteisen naudanpaistin kylkeen mausteista chorizo-makkaraa. Käytä edullisia ruhonosia, kuten lapaa tai paistia, joista tulee mureita ja pehmeitä pitkän haudutuksen jälkeen.

400 g	naudanpaistia
2 kpl	sipulia
1 kg	perunaa
3 kpl	oksaa timjamia
	pullo olutta
4 dl	lihalientä
150 g	chorizo-makkaraa
4 kpl	laakerinlehteä
	maustepippureita
	mustapippuria
	suolaa

1.
Leikkaa paisti ensin ohuiksi siivuiksi ja sen jälkeen noin 3-5 cm kokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi.
2.
Kuori ja siivuta perunat ja hienonna timjami. Paista ensin sipulit pannulla ja nosta sivuun. Ruskista myös paistinsiivut kuumalla pannulla.
3.
Huuhtele pannu pienellä määrällä olutta tai lihalientä, jotta saat lisää makua ruokaan.
4.
Kasaa perunat, timjami, sipulit, chorizo-makkarasiivut ja paistin palaset uunivuokaan kerroksittain. Tuikkaa väleihin myös laakerinlehdet ja maustepippureita. Kaada päälle olut ja lihaliemi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
5.
Paista 200 asteisessa uunissa reilut 1½ tuntia kunnes liha on mureaa ja perunat kypsiä. Jos pintakerros alkaa palaa, peitä vuoka foliolla. Tarjoile esim. suolakurkkujen ja etikkapunajuurien kera.

Yhteistyössä

Chorizo-merimiespihvi

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

Noin 2 tuntia

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	naudanpaistia
2 kpl	sipulia
1 kg	perunaa
3 kpl	oksaa timjamia
	pullo olutta
4 dl	lihalientä
150 g	chorizo-makkaraa
4 kpl	laakerinlehteä
	maustepippureita
	mustapippuria
	suolaa

Valmistus

1
Leikkaa paisti ensin ohuiksi siivuiksi ja sen jälkeen noin 3-5 cm kokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi.
Määrä Ainesosa
400 g naudanpaistia
2 kpl sipulia
2
Kuori ja siivuta perunat ja hienonna timjami. Paista ensin sipulit pannulla ja nosta sivuun. Ruskista myös paistinsiivut kuumalla pannulla.
Määrä Ainesosa
1 kg perunaa
3 kpl oksaa timjamia
3
Huuhtele pannu pienellä määrällä olutta tai lihalientä, jotta saat lisää makua ruokaan.
Määrä Ainesosa
pullo olutta
4 dl lihalientä
4
Kasaa perunat, timjami, sipulit, chorizo-makkarasiivut ja paistin palaset uunivuokaan kerroksittain. Tuikkaa väleihin myös laakerinlehdet ja maustepippureita. Kaada päälle olut ja lihaliemi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Määrä Ainesosa
150 g chorizo-makkaraa
4 kpl laakerinlehteä
maustepippureita
suolaa
mustapippuria
5
Paista 200 asteisessa uunissa reilut 1½ tuntia kunnes liha on mureaa ja perunat kypsiä. Jos pintakerros alkaa palaa, peitä vuoka foliolla. Tarjoile esim. suolakurkkujen ja etikkapunajuurien kera.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 kpl oksaa timjamia, Pullo olutta, 4 kpl laakerinlehteä, maustepippureita, mustapippuria, suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

18.1.2019

Päivitetty: 26.9.2025