Glögigraavattu lohi

Name: Glögigraavattu lohi
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 700 g Lohi- tai kirjolohifileetä; 1 dl Vaaleaa glögijuomaa; 2 rkl Karkeaa suolaa; 2 tl Sokeria; 1 - 2 rkl Roseepippuria; Hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Vaalea glögijuoma ja roseepippuri tuovat graaviloheen uutta makua. Tarjoa graavattu lohi joulun alkupalapöydässä ohueksi siivutettuna.

Lisäksi:
700 g	lohi- tai kirjolohifileetä
1 dl	vaaleaa glögijuomaa
2 rkl	karkeaa suolaa
2 tl	sokeria
1 - 2 rkl	roseepippuria
	hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia

1.
Kuivaa kala talouspaperilla ja leikkaa filee kahteen osaan. Sekoita kulhossa suola ja sokeri.
2.
Nosta toinen fileistä nahkapuoli alaspäin vuokaan. Hiero maustesekoitusta tasaisesti fileiden päälle. Kaada päälle glögijuoma. Ripottele pinnalle roseepippurit. Nosta toinen fileepala toisen päälle niin, että nahkapuolet jäävät ulospäin.
3.
Peitä vuoka voipaperilla ja foliolla. Nosta kylmään maustumaan kevyen painon alle noin vuorokaudeksi. Vaihda välillä fileiden paikkaa ja valele niitä vuokaan kertyvällä liemellä.
4.
Poista kalan pinnalta pippurit ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile hienonnetun ruohosipulin, tillin ja punasipulin kanssa.

Reseptit|Alkuruoat

Glögigraavattu lohi

Arvostele resepti

8 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Vaalea glögijuoma ja roseepippuri tuovat graaviloheen uutta makua. Tarjoa graavattu lohi joulun alkupalapöydässä ohueksi siivutettuna.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	lohi- tai kirjolohifileetä
1 dl	vaaleaa glögijuomaa
2 rkl	karkeaa suolaa
2 tl	sokeria
1 - 2 rkl	roseepippuria
Lisäksi:
	hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuivaa kala talouspaperilla ja leikkaa filee kahteen osaan. Sekoita kulhossa suola ja sokeri.
Määrä Ainesosa
700 g lohi- tai kirjolohifileetä
2 rkl karkeaa suolaa
2 tl sokeria
2
Nosta toinen fileistä nahkapuoli alaspäin vuokaan. Hiero maustesekoitusta tasaisesti fileiden päälle. Kaada päälle glögijuoma. Ripottele pinnalle roseepippurit. Nosta toinen fileepala toisen päälle niin, että nahkapuolet jäävät ulospäin.
Määrä Ainesosa
1 dl vaaleaa glögijuomaa
1 - 2 rkl roseepippuria
3
Peitä vuoka voipaperilla ja foliolla. Nosta kylmään maustumaan kevyen painon alle noin vuorokaudeksi. Vaihda välillä fileiden paikkaa ja valele niitä vuokaan kertyvällä liemellä.
4
Poista kalan pinnalta pippurit ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile hienonnetun ruohosipulin, tillin ja punasipulin kanssa.
Määrä Ainesosa
hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 2 rkl Roseepippuria, Hienonnettua ruohosipulia, tilliä sekä punasipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli