Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Gluteeniton mustikka-kaurapiirakka

timer-icon45 min  (josta 20 min aktiivista)
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
GKL
ReseptitMakeat leivonnaiset
Limellä piristetty mustikkapiirakka sopii sekä gluteenitonta että fodmap-ruokavaliota noudattaville. Intiaanisokeri antaa kaura-mantelipohjaan kinuskimaisen maun. Mitä enemmän mustikoita lastaat piirakan päälle, sitä parempi siitä tulee!
Gluteeniton
Kasvisruoka
Laktoositon
FODMAP

Ainekset

150 g
margariinia (laktoositonta)
1 kpl
kananmuna
1 dl
intiaanisokeria
2 1/2 dl
jauhoseosta (gluteenitonta)
2 dl
kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 dl
mantelijauhoja

Täyte

1 kpl
lime
200 g
(1 prk) paksua kasvirasvavalmistetta (esim. Oatly iMat Fraiche)
1 1/2 dl
intiaanisokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
soijavispiä
4 dl
tuoreita mustikoita tai pensasmustikoita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa margariinisula, kananmuna ja sokeri kulhossa. Lisää jauhoseos, kaurahiutaleet ja mantelijauhe. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan (ø 22–24 cm). Kypsennä uunin keskitasolla 18–20 minuuttia, kunnes pohja on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.

150 g
margariinia (laktoositonta)
1 kpl
kananmuna
1 dl
intiaanisokeria
2 1/2 dl
jauhoseosta (gluteenitonta)
2 dl
kaurahiutaleita (gluteenittomia)
1 dl
mantelijauhoja
2

Valmista täyte. Purista limen mehu. Sekoita kasvirasvavalmiste, sokerit ja limemehu kulhossa. Vaahdota soijavispi ja lisää se kasvirasvaseokseen. Vatkaa sähkövatkaimella sekaisin. Levitä täyte kypsän pohjan päälle. Lisää mustikat pinnalle.

1 kpl
lime
200 g
(1 prk) paksua kasvirasvavalmistetta (esim. Oatly iMat Fraiche)
1 1/2 dl
intiaanisokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
soijavispiä
4 dl
tuoreita mustikoita tai pensasmustikoita
Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.6.2019
|
Muokattu: 12.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

497

2080

26,6 g

8,8 g

52,9 g

33,8 g

3,9 g

8,4 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli