Gluteeniton päärynäpiiras

Annosmäärä8 Annosta

|| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Italialaistyylisen gluteenittoman päärynäpiirakan rahkapohja on rapea ja täyte mehevän mantelinen.

Pohja
125 g	maitorahkaa
125 g	margariinia
2 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta
1 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Täyte
50 g	margariinia
1 dl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
2 kpl	(à 80 g) mantelijauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1/4 tl	(1/4 tl) suolaa
4 kpl	päärynää

1.
Sekoita pohjaa varten maitorahka ja pehmeä margariini tehosekoittimessa tai sähkövatkaimella. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne 3–4 erässä rahkaseokseen sekoittimen käydessä. Painele taikina voidellun piirasvuoan (22 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Esipaista 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
2.
Vaahdota täytteen pehmeä margariini ja sokeri kuohkeaksi. Vatkaa munat joukkoon. Lisää mantelijauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi ja levitä piiraspohjalle. Kuori ja halkaise päärynät ja paina ne leikkauspinta ylöspäin täytteeseen.
3.
Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista piirasta 40–45 minuuttia.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Gluteeniton päärynäpiiras

Name: Gluteeniton päärynäpiiras
Yield: 8 portion
Ingredients: 125 g Maitorahkaa; 125 g Margariinia; 2 1/2 dl Gluteenitonta jauhoseosta; 1 tl Leivinjauhetta; 1 rkl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 50 g Margariinia; 1 dl Sokeria; 2 kpl Kananmunaa; 2 kpl (à 80 g) mantelijauhetta; 1 tl Vaniljasokeria; 1/4 tl (1/4 tl) suolaa; 4 kpl Päärynää

arvosana2/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä8 Annosta

Italialaistyylisen gluteenittoman päärynäpiirakan rahkapohja on rapea ja täyte mehevän mantelinen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
125 g	maitorahkaa
125 g	margariinia
2 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	leivinjauhetta
1 rkl	sokeria
1/2 tl	suolaa
Täyte
50 g	margariinia
1 dl	sokeria
2 kpl	kananmunaa
2 kpl	(à 80 g) mantelijauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1/4 tl	(1/4 tl) suolaa
4 kpl	päärynää

Osta verkosta

Valmistus

1
Sekoita pohjaa varten maitorahka ja pehmeä margariini tehosekoittimessa tai sähkövatkaimella. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne 3–4 erässä rahkaseokseen sekoittimen käydessä. Painele taikina voidellun piirasvuoan (22 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Esipaista 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
125 g maitorahkaa
125 g margariinia
2 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2
Vaahdota täytteen pehmeä margariini ja sokeri kuohkeaksi. Vatkaa munat joukkoon. Lisää mantelijauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi ja levitä piiraspohjalle. Kuori ja halkaise päärynät ja paina ne leikkauspinta ylöspäin täytteeseen.
Määrä Ainesosa
50 g margariinia
1 dl sokeria
2 kpl kananmunaa
2 kpl (à 80 g) mantelijauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl (1/4 tl) suolaa
4 kpl päärynää
3
Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista piirasta 40–45 minuuttia.

Pohja onnistuu myös vehnäjauhoilla. Silloin piiras sisältää gluteenia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Suolaa, 1 tl Vaniljasokeria, 0,25 tl (1/4 tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli