Gluteenittomat korvapuustit - Yhteishyvä

Gluteenittomat korvapuustit

Gluteenittomat korvapuustit
Kappaleita
16
Ruokavalio
Leivo meheviä korvapuusteja gluteenittomista jauhoista. Psylliumjauhe tuo gluteenittomaan pullataikinaan sitkoa ja kuituja.
Jaa Somessa

Ainekset

50 g
Voita tai margariinia
2 1/2 dl
Maitoa
1/2 kpl
(25 g) hiivaa
1 1/2 tl
Psylliumia
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Sokeria
1/2 rkl
Kardemummaa
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Riisijauhoja
5 dl
Gluteenitonta jauhoseosta

TÄYTE

50 g
Voita
1/2 dl
Sokeria
1 - 2 rkl
Kanelia

LISÄKSI

1 kpl
Kananmuna
3 rkl
Raesokeria

Vinkki: Jos haluat korvapuusteista myös maidottomia, käytä nesteenä kaurajuomaa ja rasvana maidotonta leivontamargariinia.

Näin teet

1

Ota 100 g rasvaa pehmenemään noin tunti ennen leipomista.

50 g
Voita tai margariinia
50 g
Voita
2

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.

2 1/2 dl
Maitoa
1/2 kpl
(25 g) hiivaa
1 1/2 tl
Psylliumia
3

Sekoita kananmuna, sokeri ja mausteet maitoseokseen. Lisää 50 g pehmeää rasvaa ja riisijauhot, sekoita. Vaivaa taikinaa sähkövatkaimen tai yleiskoneen taikinakoukuilla ja lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan koneen käydessä. Vaivaa vielä noin 5 minuuttia koko jauhomäärän lisäämisen jälkeen.

1 kpl
Kananmuna
1 dl
Sokeria
1/2 rkl
Kardemummaa
1/2 tl
Suolaa
50 g
Voita tai margariinia
1 dl
Riisijauhoja
5 dl
Gluteenitonta jauhoseosta
4

Älä kohota taikinaa, vaan kauli se heti gluteenittomilla jauhoilla jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä pehmeä rasva taikinalevylle ja ripottele sokeri ja kaneli päälle. Kääri taikina leveämmältä reunalta tiiviiksi rullaksi ja leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi. Nosta palat leivinpaperille pellille kapea osa ylöspäin ja paina sormella huippu alas.

50 g
Voita
1/2 dl
Sokeria
1 - 2 rkl
Kanelia
5

Peitä korvapuustit liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.

6

Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Voitele korvapuustit kananmunalla ja ripottele raesokeria päälle. Kypsennä uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä.

1 kpl
Kananmuna
3 rkl
Raesokeria
Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Kaisa Jouhki
Julkaistu: 11.9.2018
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g439 g
Proteiinia3 g44 g
Rasvaa4 g60 g
Kuituja0 g5 g
Energiaa kj651 10416
Energiaa kcal156 2488

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 50 g Voita tai margariinia

  • 0,5 pakettia (25 g) hiivaa

  • 1,5 tl Psylliumia

  • 0,5 rkl Kardemummaa

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 - 2 rkl Kanelia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja27 g439 g
Proteiinia3 g44 g
Rasvaa4 g60 g
Kuituja0 g5 g
Energiaa kj651 10416
Energiaa kcal156 2488

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 50 g Voita tai margariinia

  • 0,5 pakettia (25 g) hiivaa

  • 1,5 tl Psylliumia

  • 0,5 rkl Kardemummaa

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 - 2 rkl Kanelia

Resepti
Kati Pohja

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.