Gluteenittomat mansikkapullat
10 Kappaletta
10 Kappaletta
Tarjoa gluteenittomat mansikkapullat mielellään heti tuoreena. Jos haluat pakastaa pullia, pakasta ne ilman kuorrutusta.
Ruokavaliot
Ainekset
5 dl
Maitoa
25 g
Tuoretta hiivaa
2 tl
Psylliumia
1 1/2 dl
Ruokosokeria
2 rkl
Kardemummaa
7 - 8 dl
Gluteenitonta jauhoseosta
1 dl
Voisulaa
voiteluun
1 kpl
Muna
kuorrute
3 dl
Mansikanmakuista tomusokeria
Tilkka vettä (laita vähän kerrallaan)
Värikkäitä nonparelleja
lisäksi
10 kpl
Isoa muffinivuokaa
Valmistus
1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia. Lisää ruokosokeri, kardemumma ja gluteeniton jauhoseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Vaivaa joukkoon voisula.
Leivo taikina pötköksi gluteenitonta jauhoseosta apuna käyttäen ja jaa kymmeneen tasakokoiseen palaan. Painele pyöreiksi pikkupulliksi isoihin muffinivuokiin.
Kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Voitele munalla ja paista 200–225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Sekoita mansikanmakuinen tomusokeri ja vettä vähän kerrallaan, kunnes saat sakean tahnan. Valuta tahna lämpimien pullien pinnalle. Ripottele päälle värikkäitä nonparelleja.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hellapoliisi
Kuvat:
Jami Jaakonen
Julkaistu: 25.2.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1625
388
9,4 g
5,7 g
68,5 g
33,7 g
3,8 g
4,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
25 g Tuoretta hiivaa,
2 tl Psylliumia,
2 rkl Kardemummaa,
Tilkka vettä (laita vähän kerrallaan),
Värikkäitä nonparelleja,
Isoa muffinivuokaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli