Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

Name: Gluteenittomat marjaiset rahkapullat
Yield: 20 unit
Ingredients: 2 1/2 dl Maitoa; 1/2 kpl (à 50 g) hiivaa; 1 tl Psylliumia; 1 kpl Kananmuna; 1 dl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; 1/2 rkl Kardemummaa; 40 g Margariinia; 1 dl Riisijauhoja; 4 dl Gluteenitonta jauhoseosta; 1 kpl Kananmuna; 1 kpl Kuningatarrahkaa (valio); 1 dl Mustikoita (pakaste); Mustikoita (pakaste)

20 Kappaletta

|| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Saat vaihtelua kesäisiin rahkapulliin käyttämällä eri marjoja sesongin mukaan.

Voiteluun
2 1/2 dl	maitoa
1/2 kpl	(à 50 g) hiivaa
1 tl	psylliumia
1 kpl	kananmuna
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/2 rkl	kardemummaa
40 g	margariinia
1 dl	riisijauhoja
4 dl	gluteenitonta jauhoseosta
1 kpl	kananmuna
Täyte
1 kpl	kuningatarrahkaa (valio)
1 dl	mustikoita (pakaste)
Koristeluun
	mustikoita (pakaste)

1.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.
Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.
Ota taikinasta öljytyin käsin paloja ja pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia.
Paina kohonneisiin pulliin syvennykset lasin pohjalla (halkaisija noin 5 cm). Kasta lasin pohjaa tarvittaessa gluteenittomaan jauhoseokseen, jotta taikina ei tartu lasiin kiinni.
Voitele pullien reunat munalla ja ripottele painanteisiin muutamia mustikoita. Lusikoi päälle rahkaa. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Koristele jäähtyneet pullat halutessasi mustikoilla.
Vinkki: Pikkupullia saat, kun voitelet kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Reseptit|Leivonnaiset

Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

Arvostele resepti

20 Kappaletta

Saat vaihtelua kesäisiin rahkapulliin käyttämällä eri marjoja sesongin mukaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	maitoa
1/2 kpl	(à 50 g) hiivaa
1 tl	psylliumia
1 kpl	kananmuna
1 dl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/2 rkl	kardemummaa
40 g	margariinia
1 dl	riisijauhoja
4 dl	gluteenitonta jauhoseosta
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
Täyte
1 kpl	kuningatarrahkaa (valio)
1 dl	mustikoita (pakaste)
Koristeluun
	mustikoita (pakaste)

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.
Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.
Ota taikinasta öljytyin käsin paloja ja pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia.
Paina kohonneisiin pulliin syvennykset lasin pohjalla (halkaisija noin 5 cm). Kasta lasin pohjaa tarvittaessa gluteenittomaan jauhoseokseen, jotta taikina ei tartu lasiin kiinni.
Voitele pullien reunat munalla ja ripottele painanteisiin muutamia mustikoita. Lusikoi päälle rahkaa. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Koristele jäähtyneet pullat halutessasi mustikoilla.
Vinkki: Pikkupullia saat, kun voitelet kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa, 1 tl Psylliumia, 0,5 tl Suolaa, 0,5 rkl Kardemummaa, Mustikoita (pakaste).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli