Gluteenittomat marjaiset rahkapullat - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

Kappaleita
20
Ruokavalio
Saat vaihtelua kesäisiin rahkapulliin käyttämällä eri marjoja sesongin mukaan.
Jaa Somessa

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
1/2 kpl
(à 50 g) hiivaa
1 tl
Psylliumia
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
1/2 rkl
Kardemummaa
40 g
Margariinia
1 dl
Riisijauhoja
4 dl
Gluteenitonta jauhoseosta

VOITELUUN

1 kpl
Kananmuna

TÄYTE

1 kpl
Kuningatarrahkaa (valio)
1 dl
Mustikoita (pakaste)

KORISTELUUN

Mustikoita (pakaste)

Näin teet

1

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.

Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.

Ota taikinasta öljytyin käsin paloja ja pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia.

Paina kohonneisiin pulliin syvennykset lasin pohjalla (halkaisija noin 5 cm). Kasta lasin pohjaa tarvittaessa gluteenittomaan jauhoseokseen, jotta taikina ei tartu lasiin kiinni.

Voitele pullien reunat munalla ja ripottele painanteisiin muutamia mustikoita. Lusikoi päälle rahkaa. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Koristele jäähtyneet pullat halutessasi mustikoilla.

Vinkki: Pikkupullia saat, kun voitelet kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.7.2017
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g356 g
Proteiinia2 g46 g
Rasvaa2 g43 g
Kuituja0 g6 g
Energiaa kj424 8470
Energiaa kcal101 2023

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa

  • 1 tl Psylliumia

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 rkl Kardemummaa

  • Mustikoita (pakaste)

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja18 g356 g
Proteiinia2 g46 g
Rasvaa2 g43 g
Kuituja0 g6 g
Energiaa kj424 8470
Energiaa kcal101 2023

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa

  • 1 tl Psylliumia

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,5 rkl Kardemummaa

  • Mustikoita (pakaste)

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Anna Huovinen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.