Grillattu hapankorppulohi
30 min

Nappaa talteen!
Piristä grillatut kirjolohipalat sitruunaisella hapankorppukuorrutteella. Lisukkeeksi sopii pikamarinoitu fenkoli tai raikas salaatti.
| 600 g | kirjolohifileetä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Kuorrutus | |
|---|---|
| 2 kpl | ruishapankorppua |
| 2 rkl | tilliä |
| 1 kpl | sitruuna |
| 2 rkl | kapriksia |
| 1/2 tl | suolaa |
- 1.
Poista kirjolohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa filee annospaloiksi. Sipaise palat öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua 15 minuuttia.
- 2.
Rouhi hapankorput hienoksi. Hienonna tilli. Pese, kuivaa ja raasta sitruunan kuori. Sekoita tilli, sitruunan kuori, 1 rkl sitruunamehua, kaprikset ja suola korppumuruihin.
- 3.
Grillaa kalapaloja kuumalla parilalla yhdeltä puolelta 1–2 minuuttia. Käännä palat ja lisää hapankorppurouhe pinnalle. Grillaa 2–3 minuuttia.
Grillattu hapankorppulohi
Piristä grillatut kirjolohipalat sitruunaisella hapankorppukuorrutteella. Lisukkeeksi sopii pikamarinoitu fenkoli tai raikas salaatti.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | kirjolohifileetä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Kuorrutus | |
| 2 kpl | ruishapankorppua |
| 2 rkl | tilliä |
| 1 kpl | sitruuna |
| 2 rkl | kapriksia |
| 1/2 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Poista kirjolohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa filee annospaloiksi. Sipaise palat öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 600 g kirjolohifileetä 1 rkl rypsiöljyä 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Rouhi hapankorput hienoksi. Hienonna tilli. Pese, kuivaa ja raasta sitruunan kuori. Sekoita tilli, sitruunan kuori, 1 rkl sitruunamehua, kaprikset ja suola korppumuruihin.
Määrä Ainesosa 2 kpl ruishapankorppua 2 rkl tilliä 1 kpl sitruuna 1 rkl sitruunamehua 2 rkl kapriksia 1/2 tl suolaa - 3
Grillaa kalapaloja kuumalla parilalla yhdeltä puolelta 1–2 minuuttia. Käännä palat ja lisää hapankorppurouhe pinnalle. Grillaa 2–3 minuuttia.
Määrä Ainesosa 600 g kirjolohifileetä
Tee lisukkeeksi pikamarinoitu fenkoli. Viipaloi fenkoli, mausta tilkalla sitruunamehua ja ripauksella sokeria ja suolaa. Tarjoa kalan kaverina.
Ravintosisältö
270
Energiaa kcal
1132
Energiaa kj
17,8 g
Rasvaa
3,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,0 g
Hiilihydraatteja
—
Sokereita
0,5 g
Kuituja
25,5 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
270
Energiaa kcal
1132
Energiaa kj
17,8 g
Rasvaa
3,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,0 g
Hiilihydraatteja
—
Sokereita
0,5 g
Kuituja
25,5 g
Proteiinia
1,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 2.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 3.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 4.Muotitietoiset löysivät yllättävät hittikengät – niissä voi mennä metsäänkin
- 5.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 6.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen













