Grillattu kirjolohi ja hunaja-sinappikastike

Name: Grillattu kirjolohi ja hunaja-sinappikastike
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g kirjolohifileetä; sormisuolaa; muutama kierros mustapippuria myllystä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 2 rkl rypsiöljyä; 1 rkl karkeaa dijoninsinappia; 2 rkl juoksevaa hunajaa; 2 tl sitruunamehua; 2 tl soijaa

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Grillattu kirjolohi ja hunaja-sinappikastike

Nappaa talteen!

Hunajainen sinappikastike kuulostaa perinteiseltä, mutta maistuu yllättävän uudenlaiselta paistetun lohen kumppanina.

Maustekastike
600 g	kirjolohifileetä
	sormisuolaa
	muutama kierros mustapippuria myllystä
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	karkeaa dijoninsinappia
2 rkl	juoksevaa hunajaa
2 tl	sitruunamehua
2 tl	soijaa

1.
Tee maustekastike. Sekoita öljy, sinappi, hunaja, sitruunamehu ja soija keskenään.
2.
Leikkaa lohi annospaloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista grillissä tai pannulla öljyssä, n. 2-5 minuuttia per puoli. Kypsennysaika riippuu kalan paksuudesta. Käytä halutessasi paistolämpömittaria. Kala on sopivan kypsyistä, kun mittari osoittaa 42 astetta.
3.
Laita kalat tarjoiluastiaan ja kaada päälle mausteseos. Anna maustua n. 5 minuuttia.

Hunajainen sinappikastike kuulostaa perinteiseltä, mutta maistuu yllättävän uudenlaiselta paistetun lohen kumppanina.

Yhteistyössä

Grillattu kirjolohi ja hunaja-sinappikastike

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Hunajainen sinappikastike kuulostaa perinteiseltä, mutta maistuu yllättävän uudenlaiselta paistetun lohen kumppanina.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	kirjolohifileetä
	sormisuolaa
	muutama kierros mustapippuria myllystä
Maustekastike
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	karkeaa dijoninsinappia
2 rkl	juoksevaa hunajaa
2 tl	sitruunamehua
2 tl	soijaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee maustekastike. Sekoita öljy, sinappi, hunaja, sitruunamehu ja soija keskenään.
Määrä Ainesosa
2 tl soijaa
2 tl sitruunamehua
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl karkeaa dijoninsinappia
2 rkl rypsiöljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
2
Leikkaa lohi annospaloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista grillissä tai pannulla öljyssä, n. 2-5 minuuttia per puoli. Kypsennysaika riippuu kalan paksuudesta. Käytä halutessasi paistolämpömittaria. Kala on sopivan kypsyistä, kun mittari osoittaa 42 astetta.
Määrä Ainesosa
600 g kirjolohifileetä
sormisuolaa
muutama kierros mustapippuria myllystä
3
Laita kalat tarjoiluastiaan ja kaada päälle mausteseos. Anna maustua n. 5 minuuttia.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: sormisuolaa, muutama kierros mustapippuria myllystä, 2 tl soijaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli