Grillatut mozzarella-tomaatit - Yhteishyvä

Grillatut mozzarella-tomaatit

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Isoa tomaattia
2 kpl
Mozzarellapalloa (à 125 g)
1 1/2 rkl
Balsamiviinietikkaa
1 1/2 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Tuoretta basilikaa

Näin teet

1

Pese tomaatit ja leikkaa niihin 4–5 viiltoa puoliväliin saakka. Viipaloi mozzarellat ja halkaise viipaleet. Täytä tomaattiviillot mozzarellalla. Nosta jokainen täytetty tomaatti kaksinkertaisen folioarkin päälle ja kääri reunat suojaksi. Pirskauta päälle hieman balsamiviinietikkaa ja öljyä. Maista suolalla ja rouhitulla pippurilla. Anna tomaattien kypsyä grillin lämmössä tai kuumien uunivastusten alla noin 20 minuuttia. Nosta tomaatit tarjolle ja ripottele päälle koristeeksi hienonnettua basilikaa. Valuta päälle folion sisään kertynyttä lientä.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 1.6.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa