Hapankaalipiirakka

Name: Hapankaalipiirakka
Yield: 6 portion
Ingredients: 250 g Leivontamargariinia; 4 dl Vehnäjauhoja; 1/4 tl Suolaa; 1 kpl (250 g) maitorahkaa; 400 - 500 g Hapankaalia; 2 kpl Porkkanaa raastettuna; 1 - 2 kpl Sipulia silputtuna; 2 - 3 kpl Valkosipulinkynttä, jos haluaa; Suolaa; 2 rkl Öljyä; Hiukan siirappia; (hienonnettua meiramia tai kuminaa)

6 Annosta

Nappaa talteen!

Tässä herkullinen piirakka niin iltapalaksi, evääksi kuin juhlien tarjoilupöytään.

Taikina
250 g	leivontamargariinia
4 dl	vehnäjauhoja
1/4 tl	suolaa
1 kpl	(250 g) maitorahkaa
Täyte
400 - 500 g	hapankaalia
2 kpl	porkkanaa raastettuna
1 - 2 kpl	sipulia silputtuna
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä, jos haluaa
	suolaa
2 rkl	öljyä
	hiukan siirappia
	(hienonnettua meiramia tai kuminaa)

1.
Valmista ensin taikina sekoittamalla margariini, jauhot ja suola sekaisin. Lisää maitorahka ja sekoita vielä kerran nopeasti. Nosta taikina kylmään noin tunniksi.Kaada hapankaali pataan. Lisää raastetut porkkanat ja silputut sipulit sekä öljy. Sekoita ja hauduta kasvikset ainakin puolikypsiksi. Mausta ja jäähdytä. Seoksesta saa tulla hiukan hapanimelää.Kaaviloi taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperille pellille. Levitä päälle täyte toiselle puolelle taikinaa reikäkauhalla niin, ettei lientä tule mukaan, jos sitä on padassa. Käännä toinen puoli taikinaa päälle. Ummista piirakka hyvin, voitele ja koristele. Pistä pintaan muutama höyryreikä. Kypsennä piirakkaa 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Hapankaalipiirakka

arvosana5/5

(1)arvio

6 Annosta

Tässä herkullinen piirakka niin iltapalaksi, evääksi kuin juhlien tarjoilupöytään.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina
250 g	leivontamargariinia
4 dl	vehnäjauhoja
1/4 tl	suolaa
1 kpl	(250 g) maitorahkaa
Täyte
400 - 500 g	hapankaalia
2 kpl	porkkanaa raastettuna
1 - 2 kpl	sipulia silputtuna
2 - 3 kpl	valkosipulinkynttä, jos haluaa
	suolaa
2 rkl	öljyä
	hiukan siirappia
	(hienonnettua meiramia tai kuminaa)

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista ensin taikina sekoittamalla margariini, jauhot ja suola sekaisin. Lisää maitorahka ja sekoita vielä kerran nopeasti. Nosta taikina kylmään noin tunniksi.Kaada hapankaali pataan. Lisää raastetut porkkanat ja silputut sipulit sekä öljy. Sekoita ja hauduta kasvikset ainakin puolikypsiksi. Mausta ja jäähdytä. Seoksesta saa tulla hiukan hapanimelää.Kaaviloi taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperille pellille. Levitä päälle täyte toiselle puolelle taikinaa reikäkauhalla niin, ettei lientä tule mukaan, jos sitä on padassa. Käännä toinen puoli taikinaa päälle. Ummista piirakka hyvin, voitele ja koristele. Pistä pintaan muutama höyryreikä. Kypsennä piirakkaa 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.