Yhteishyvä footer logo

Helppo kaurapataleipä

1 Kappaletta
|

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositon
Helppo kaurapataleipä

Nappaa talteen!

Pieni hiivamäärä ja pitkä kohotus antavat pataleivälle hienon aromin. Kaurahiutaleet tuovat leipään makua ja kuitua. Mikä helpointa: pataleivän taikinaa ei vaivata lainkaan.

6 dlvehnäjauhoja
4 dlkaurahiutaleita
1 tlsuolaa
1 tlkuivahiivaa
4 dlvettä
Lisäksi
1 tlrypsiöljyä
  1. 1.

    Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi, 42-asteiseksi. Lisää vesi ja sekoita, mutta älä vaivaa. Peitä kulho kelmulla ja jätä huoneenlämpöön kohoamaan 12–16 tunniksi.

  2. 2.

    Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja ripottele myös päälle hiukan jauhoja. Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.

  3. 3.

    Pane kannellinen pata (2–3 l) uuniin ja säädä uuni 225 asteeseen.

  4. 4.

    Kun uuni ja pata ovat kuumat, ota pata uunista ja voitele padan sisäpinta öljyllä. Nosta taikina pataan, tarvittaessa lastojen avulla. Peitä kannella. Laita pata uuniin 30 minuutiksi. Ota kansi pois ja jatka kypsennystä vielä noin 15 minuuttia tai kunnes leipä on kauniin värinen. Kumoa leipä ritilän päälle jäähtymään.

Helppo kaurapataleipä
Helppo kaurapataleipä
Reseptit|Viikonloppu

Helppo kaurapataleipä

arvosana4/5

(21)arviota
1 Kappaletta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Pieni hiivamäärä ja pitkä kohotus antavat pataleivälle hienon aromin. Kaurahiutaleet tuovat leipään makua ja kuitua. Mikä helpointa: pataleivän taikinaa ei vaivata lainkaan.

Ainekset

MääräAinesosa
6 dlvehnäjauhoja
4 dlkaurahiutaleita
1 tlsuolaa
1 tlkuivahiivaa
4 dlvettä

Lisäksi

1 tlrypsiöljyä

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi, 42-asteiseksi. Lisää vesi ja sekoita, mutta älä vaivaa. Peitä kulho kelmulla ja jätä huoneenlämpöön kohoamaan 12–16 tunniksi.

    MääräAinesosa
    4 dlkaurahiutaleita
    6 dlvehnäjauhoja
    1 tlsuolaa
    1 tlkuivahiivaa
    4 dlvettä
  2. 2

    Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja ripottele myös päälle hiukan jauhoja. Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.

  3. 3

    Pane kannellinen pata (2–3 l) uuniin ja säädä uuni 225 asteeseen.

  4. 4

    Kun uuni ja pata ovat kuumat, ota pata uunista ja voitele padan sisäpinta öljyllä. Nosta taikina pataan, tarvittaessa lastojen avulla. Peitä kannella. Laita pata uuniin 30 minuutiksi. Ota kansi pois ja jatka kypsennystä vielä noin 15 minuuttia tai kunnes leipä on kauniin värinen. Kumoa leipä ritilän päälle jäähtymään.

    MääräAinesosa
    1 tlrypsiöljyä

Vinkki: Voit käyttää leivässä myös sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja tai erilaisia hiutaleita ja leseitä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Kuivahiivaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Reetta Pasanen
17.9.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Uunimakkara juustolla ja sipulilla
1.
Uunimakkara
Maailman paras pannukakku
2.
Maailman paras pannukakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Juustokuorrutteinen seiti uunivuoassa, vieressä kulhossa herneitä
7.
Helppo seiti uunissa
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Bebepiirakka
9.
Bebepiirakka
One pot -kanapasta
10.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
11.
Palermon pasta
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
12.
Helppo nakkikastike
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä hiustrendi jakaa mielipiteitä! Mutta sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Vuoden väri tekee kodista valoisamman – näin käytät sitä sisustuksessa
  3. 3.
    Tiedätkö, miten tulppaanit pysyvät kauniina pitkään? Tee testi
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Isoäitien pettämätön ohje! Näin teet tärkeän kotityön helposti
  6. 6.
    Jälleen yksi ysäriklassikko palaa – tämä on vuoden kuumin meikkitrendi
Näytä lisää

Uusimmat