Helppo mansikkakakku
Helppo mansikkakakku
Reseptit|Kakut

Helppo mansikkakakku

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä12 Palaa
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Unohda kakkupohjan paistaminen! Mansikkarahkalla täytetyn kakun herkullinen pohja on valmis kääretorttu. Superhelppo mansikkakakku valmistuu ilman uunia mökillä tai vaikka veneessä.

Ainekset

MääräAinesosa
350 g(1 kpl) mansikkakääretorttu

Täyte

500 g(1 l) mansikoita
7 kplliivatelehtiä
4 dl(2 prk) vispikermaa
1 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
500 g(2 prk) maitorahkaa
1 rklsitruunanmehua
2 rklmansikkamehutiivistettä

Koristelu

mansikoita
(syötäviä kukkia)

Valmistus

  1. 1

    Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 26 cm) pohjan ja reunan väliin. Leikkaa kääretorttu 12 palaan ja asettele palat vuokaan vieri viereen. Käytä yksi pala tarvittaessa rakojen tilkitsemiseen.

    MääräAinesosa
    350 g(1 kpl) mansikkakääretorttu
  2. 2

    Poista mansikoista karat. Paloittele puolet mansikoista. Säästä osa kokonaisista mansikoista koristeluun ja soseuta loput kokonaiset mansikat.

    MääräAinesosa
    500 g(1 l) mansikoita
  3. 3

    Pane liivatteet kylmään veteen likoamaan.

    MääräAinesosa
    7 kplliivatelehtiä
  4. 4

    Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokerit ja rahka. Vatkaa vielä hetki. Sekoita mansikkasose ja paloitellut mansikat vaahtoon.

    MääräAinesosa
    4 dl(2 prk) vispikermaa
    1 dlsokeria
    2 tlvaniljasokeria
    500 g(2 prk) maitorahkaa
  5. 5

    Yhdistä sitruunamehu ja mansikkamehutiiviste kattilassa, kiehauta seos. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Nosta mehukattila pois liedeltä ja liuota liivatteet kiehuvan kuumaan mehuun. Valuta seos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

    MääräAinesosa
    1 rklsitruunanmehua
    2 rklmansikkamehutiivistettä
  6. 6

    Kaada täyte vuokaan kääretorttupohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä vuoka lautasella, foliolla tai kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään pariksi tunniksi tai yön yli.

  7. 7

    Koristele kakku mansikoilla ja halutessasi syötävillä kukilla.

    MääräAinesosa
    mansikoita
    (syötäviä kukkia)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 350 g (1 kpl) mansikkakääretorttu, mansikoita, (syötäviä kukkia).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
10.5.2022
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
3.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
9.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Mummon hölskytyskurkut
12.
Mummon hölskytyskurkut
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  3. 3.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
Näytä lisää

Uusimmat