Helppo mansikkasorbetti
Ainekset
1 l
Mansikoita
1 1/2 - 2 dl
Tomusokeria
1 kpl
Sitruunan mehu
2 kpl
Munanvalkuaista
Näin teet
1
KOKKIKOULU
Vaihe 1Huuhtele ja perkaa mansikat.Vaihe 2Viipaloi peratut mansikat laakealle vadille ja pane vati peitettynä pakastimeen vähintään 4 tunniksi.Vaihe 3Jauha jäiset marjat hienoksi tehosekoittimessa.Vaihe 4Lisää jäiseen marjasoseeseen tomusokeri, sitruunanmehu ja kovaksi vaahdotetut valkuaiset.Vatkaa seos nopeasti kuohkeaksi ja annostele tarjoiluastioihin. Koristele annokset ja tarjoa heti.
Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 17.2.2005
Muokattu: 15.5.2019