Name: Helppo panzanella-salaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 - 5 kpl Paksua viipaletta kuivahtanutta leipää; 4 - 5 kpl Tomaattia; 65 g (1 prk, 99 g/ 65 g) pieniä kapriksia; 1/2 kpl Ruukkua basilikaa; 2 rkl Punaviinietikkaa; 1 dl Oliiviöljyä; 2 tl Sokeria; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

4 - 5 kpl

Paksua viipaletta kuivahtanutta leipää

4 - 5 kpl

Tomaattia

65 g

(1 prk, 99 g/ 65 g) pieniä kapriksia

1/2 kpl

Ruukkua basilikaa

Kastike

2 rkl

Punaviinietikkaa

1 dl

Oliiviöljyä

2 tl

Sokeria

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Murenna leipä reiluiksi paloiksi kulhoon. Huuhtele ja halkaise tomaatit, poista kannat ja koverra siemenet lusikalla. Kuutioi tomaatit. Valuta kaprikset. Lisää tomaatit ja kaprikset leipäkuutioiden päälle. Sekoita kastikeainekset. Lisää kastike leipä-tomaattiseokseen. Anna maustua huoneenlämmössä 15–30 minuuttia. Revi sekaan basilikanlehdet.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2013

Muokattu: 7.1.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

301

Energiaa kcal

1260

Energiaa kj

23,5 g

Rasvaa

3,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

18,0 g

Hiilihydraatteja

7,0 g

Sokereita

2,8 g

Kuituja

2,8 g

Proteiinia

0,4 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Helppo panzanella-salaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö