Herkkusieni-pekonipiiras - Yhteishyvä

Herkkusieni-pekonipiiras

Herkkusienipiiras pekonilla
Annokset
8
Valmistusaika
Tunti
Jaa Somessa

Ainekset

TAIKINA

100 g
Margariinia
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Vettä

TÄYTE

1 kpl
Herkkusieniä (200 g)
1 kpl
Pekonia (140 g)
1/2 kpl
Purjoa
1 dl
Emmentalraastetta
1 dl
Parmesaaniraastetta
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Kermaa
1 rkl
Sinappia
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Nypi pehmeä rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää suola, muna ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaan haarukalla reikiä ja nosta jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. Pilko sienet, pekoni ja huuhdeltu purjo. Levitä ne piirastaikinalle.

100 g
Margariinia
3 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
1 kpl
Kananmuna
2 rkl
Vettä
1/2 kpl
Purjoa
1 kpl
Herkkusieniä (200 g)
1 kpl
Pekonia (140 g)
1 dl
Emmentalraastetta
1 dl
Parmesaaniraastetta
2

Ripottele päälle juustoraasteet.

1 dl
Parmesaaniraastetta
1 dl
Emmentalraastetta
3

Vatkaa kananmuna kermaan. Sekoita joukkoon sinappi ja pippuri. Kaada seos täytteen päälle.

2 dl
Kermaa
Rouhittua mustapippuria
1 rkl
Sinappia
2 kpl
Kananmunaa
4

Paista piirasta 200-asteisen uunin keskitasolla 30-40 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.2.2013
Muokattu: 19.3.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g153 g
Proteiinia7 g53 g
Rasvaa19 g155 g
Kuituja1 g8 g
Energiaa kj1170 9361
Energiaa kcal280 2238

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 2 rkl Vettä

  • 1 dl Emmentalraastetta

  • 1 dl Parmesaaniraastetta

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja19 g153 g
Proteiinia7 g53 g
Rasvaa19 g155 g
Kuituja1 g8 g
Energiaa kj1170 9361
Energiaa kcal280 2238

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 2 rkl Vettä

  • 1 dl Emmentalraastetta

  • 1 dl Parmesaaniraastetta

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.