Name: Höyrytetty lohi
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g Lohta fileenä; 1 tl Suolaa; Ripaus valkopippuria tai 0,5 tl mustapippuria; 1 1/2 dl Hienonnettuja yrttejä (tilliä, persiljaa, kirveliä, ruohosipulia); 2 dl Valkoviiniä, 2 dl kalalientä; Tai 4 dl kalalientä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

600 g

Lohta fileenä

1 tl

Suolaa

Ripaus valkopippuria tai 0,5 tl mustapippuria

1 1/2 dl

Hienonnettuja yrttejä (tilliä, persiljaa, kirveliä, ruohosipulia)

Kattilaan :

2 dl

Valkoviiniä, 2 dl kalalientä

Tai 4 dl kalalientä

Valmistus

Leikkaa filee tarvittaessa paloiksi. Mausta kalafilee suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Voit käyttää yhtä tai useampaa yrttiä.

Kaada valkoviini ja kalaliemi kattilan tai vokkipannun pohjalle. Voit halutessasi käyttää pelkkää kalalientä. Höyrytä kalaa kannen alla fileen paksuudesta riippuen noin 5-10 minuuttia. Kalan kypsyyden voi varmistaa väristä. Kun punainen väri muuttuu vaaleaksi, kala on kypsää.

Lisää aiheesta

Resepti:

Minna Saarni

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 16.12.2004

Muokattu: 4.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Höyrytetty lohi

Ainekset (4 annosta)

Kattilaan :

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö